Введение. В данном исследовании мы попытались выявить ключевые предпосылки для градации конкурентного преимущества на «низшее» и «высшее», которые вытекают из условий межотраслевого обмена продуктов традиционной и креативной индустрии. В качестве традиционной индустрии рассматриваются подотрасли – «сыроделие» и «маслоделие» молочной отрасли пищевой промышленности, продуктом которых исторически человеческая цивилизация удовлетворяла физиологические потребности. Под креативной индустрией понимаются отрасли новой экономики, перечень которых определен в Федеральном законе от 8 августа 2024 года № 330-ФЗ «О развитии креативных (творческих) индустрий в Российской Федерации» [1] вступающие в контакт с традиционной индустрией в информационном пространстве: «Программное обеспечение», «Реклама и пиар», «Медиа и СМИ». Данный нормативный акт наделяет продукт креативной индустрии двумя особенными свойствами – уникальность и экономическая ценность, которые возводят его в ранг «ведущих товаров», обладающих согласно методологии «мир-системного анализа» признаками высокой прибыльности, относительной монополизации и большего значения для экономики [2]. Высокая инновационная активность, сосредоточенная в отраслях креативной индустрии, приводит к расщеплению единого процесса создания конкурентного преимущества ↳Читать далее

Введение В последние десятилетия наблюдается устойчивый рост интереса населения к функциональным продуктам питания, которые не только обеспечивают потребности организма в энергии и питательных веществах, но и способствуют улучшению его здоровья и профилактике различных заболеваний [6]. К таким продуктам относятся в том числе продукты, подвергнутые частичной или полной ферментации, повышающей пищевую ценность и усвояемость полезных веществ. Ферментация — это биохимический процесс, при котором микроорганизмы (бактерии, дрожжи и грибы) расщепляют органические вещества, такие как углеводы, белки и жиры, в более простые соединения [4,5]. Ферментация продуктов на основе овсяной крупы и хлопьев позволяет улучшить их вкус и аромат и увеличить выход полисахаридов, в частности, β-глюкана, что способствует лучшему пищеварению и усвоению веществ. В сравнении с другими хлебными злаками зерно овса содержит в своем составе незаменимые аминокислоты. В таблице 1 приведено содержание незаменимых аминокислот в овсяных зернах и суточная потребность в них человеческого организма [2]. Таблица 1 Содержание незаменимых аминокислот в овсяных зернах и ↳Читать далее

Предприятия, связанные с переработкой зерна, занимают важное место в агропромышленном комплексе, обеспечивая население продуктами питания и сырьём для других отраслей. Однако эти объекты обладают высоким уровнем пожароопасности, особенно учитывая специфические свойства продуктов переработки — муки, крахмала, отрубей и других мелкодисперсных материалов. Их способность образовывать пылевоздушные смеси, которые могут воспламениться при наличии источника зажигания, делает необходимым особое внимание к вопросам пожарной безопасности. Один лишь факт того, что даже небольшое количество горючей пыли может привести к разрушительным последствиям, подчёркивает значимость понимания механизмов возгорания и внедрения эффективных мер профилактики. Пылевой взрыв представляет собой результат быстрого окисления частиц твёрдых веществ, находящихся во взвешенном состоянии в воздухе. Этот процесс сопровождается выделением большого количества тепла и резким увеличением давления, что приводит к разрушению конструкций и распространению огня. Для его возникновения необходимо одновременное наличие нескольких факторов: определённой концентрации горючего вещества, достаточного объёма кислорода, подходящего объёма помещения и, конечно же, источника воспламенения. Особенно опасны такие взрывы тем, что ↳Читать далее

Сельскохозяйственные материалы, такие как зерно, сено, силос, древесные опилки и другие виды растительного сырья, занимают важное место в агропромышленном комплексе, являясь основой для производства продуктов питания, кормов, биотоплива и строительных материалов. Однако их хранение связано с рядом специфических рисков, одним из которых является способность к самовозгоранию. Это явление может происходить без внешнего источника огня и приводить к серьёзным последствиям: уничтожению запасов продукции, повреждению складских помещений, экологическому ущербу и даже угрозе жизни и здоровью персонала. Понимание факторов, влияющих на воспламеняемость таких материалов, имеет ключевое значение для обеспечения пожарной безопасности на объектах АПК. Особую опасность представляют собой процессы самонагревания и самовозгорания, которые могут происходить внутри складируемых масс. Эти явления чаще всего наблюдаются при длительном хранении органических материалов, особенно если они содержат остаточную влажность или подвержены биологической активности микроорганизмов. Например, силос и сенаж, предназначенные для кормления скота, имеют сложный состав, включающий сахара, белки и целлюлозу, что делает их уязвимыми к процессам ферментации и ↳Читать далее

Актуальность избранной темы исследования состоит в возможности для хозяйств, культивирующих зерновые культуры, выбирать комбайны, обеспечивающие минимальную себестоимость работ с учётом эксплуатационных затрат и потерь урожая. Это также позволит снизить простои и увеличить выработку за счёт учёта технического состояния и сезонной нагрузки комбайнов. Необходимо отметить, что на эффективную эксплуатацию комбайнов влияют урожайность, влажность зерна и соломы, а также их засоренность, влажность и твёрдость почвы. Решению отдельных аспектов этих важных народно-хозяйственных задач уделено внимание в работах [1-9]. Целью работы является обоснование эксплуатационно-технологических параметров зерноуборочных комбайнов и их влияние на уборку различных зерновых культур. Рассмотрим решение заявленной темы исследования на примере типичного сельскохозяйственного Тепло-Огарёвского района Тульской области. Для Тепло-Огарёвского района характерно тёплое лето и умеренно холодная зима с достаточным количеством осадков. Среднегодовая температура воздуха составляет 3,4 — 4°С. Продолжительность теплого периода года в среднем 210–218 дней. Продолжительность безморозного периода составляет в среднем 142–147 дней, что вполне нормально для развития сельскохозяйственных растений. Среднегодовое количество ↳Читать далее

Агропромышленный комплекс (АПК) является одной из ключевых отраслей экономики, обеспечивающей продовольственную безопасность страны. Однако предприятия этой сферы сталкиваются с рядом специфических рисков, в том числе и повышенной пожароопасностью. Это связано с переработкой и хранением горючих материалов — зерна, муки, сена, силоса, древесины, топливно-смазочных материалов и других веществ, способных легко воспламеняться. Наличие собственной пожарной техники, в частности пожарной машины, становится не просто желательным, но необходимым элементом обеспечения безопасности как самого производства, так и жизни и здоровья персонала. Пожары на объектах агропромышленного комплекса имеют ряд особенностей: Высокая степень запылённости в помещениях по переработке зерна и кормов, что создаёт риск взрывов пылевоздушных смесей. Хранение и использование сельскохозяйственной продукции , которая сама по себе может быть горючей (например, сено, древесина, солома). Рассредоточенность объектов и их расположение в удалённых районах, где доступ профессиональных пожарных подразделений может быть ограничен или занимать значительное время. Использование мобильной сельскохозяйственной техники , работающей на ГСМ, что увеличивает вероятность возгорания при ↳Читать далее

В современных условиях повышенной неопределенности и геополитической напряженности актуализируются вопросы корректного определения, анализа и оценки факторов, оказывающих воздействие на уровень национальной финансово-экономической безопасности. Решение данной задачи требует интеграции комплексного подхода, включающего как проведение первичных исследований, направленных на определение «пула» детерминант, так и использование обширного перечня аналитико-оценочных методов, позволяющих всесторонне оценить масштабность и характер влияния выявленных факторов на основании количественно-качественных показателей, с последующей разработкой и реализацией стороной государства в кооперации с научными и предпринимательскими сообществами мер проактивного (предупреждающего) и(или) реактивного (корректирующего, оптимизирующего) характера. Финансово-экономическая безопасность государства представляет собой широкое и двойственное понятие, представленное, с одной стороны, защищенностью, стабильностью и устойчивостью национальной финансовой системы, совокупностью условий конкурентоспособности последней, достижимой посредством достижения финансовой безопасности субъектов хозяйствования, призванной обеспечивать расширение воспроизводства благ и наращивание темпов экономического развития (компонент – финансовая безопасность государства)[1]; с другой стороны, — защищенностью национальной экономической системы от негативного воздействия эндогенных (внутренних) и экзогенных (внешних) факторов, при которым представляется достижимым поддержание ↳Читать далее

В Кыргызской Республике в развитии сельского хозяйства намечены ряд положительных тенденций, связанных с ростом производства животноводческой продукции, птицеводство, а также интенсивного развития рыбного хозяйства. В следствии чего в республике сокращается импорт мяса, яиц и наращивается экспорт молочной продукции [1]. Как известно, ключевым способом формирования эффективного материально-технического обеспечения являются инвестиции. При этом инвестиционный климат зависит от того, насколько активно регион проводит свою агропродовольственную политику. К факторам, оказывающим влияние на создание инвестиционного климата в АПК региона, относят следующие: — экономический потенциал, включая обеспеченность региона земельными, трудовыми, энергетическими ресурсами, развитость научного потенциала и инфраструктуры; — зрелость рыночной среды, степень вовлеченности населения в инвестиционную деятельность;  — политические: степень доверия сельского населения к региональной власти, уровень социальной стабильности; — социальные: уровень жизни сельского населения, развитость медицинского обслуживания, газификация села, уровень преступности, безработицы, величина реальных доходов; — правовые: принятие нормативных актов, касающихся инвестиционной деятельности, разработка приоритетных целевых программ по поддержке и реформированию АПК;   — финансовые: ↳Читать далее

Экономическая реформа, проведенная после распада союза, предусматривала переход от централизованно планируемой экономики к рыночной. Сельское хозяйство не осталось на стороне от коренных реформирований экономики страны. Проведена аграрная и земельная реформа в результате которой в корне изменилась типы хозяйств в отрасли. Изучение динамики развития их деятельности за годы суверенитета страны на основе аграрной теории показывает, что основной формой хозяйствования в сельском хозяйстве стали частные хозяйства, а основными товаропроизводителями продукции — семейные крестьянские (фермерские) хозяйства. Перспективы развития сельского хозяйства тесно связаны с правильным применением аграрной теории, состоящей из экономической теорией особенности сельского хозяйства и экономической теорией агарной политики [1]. Методология институциональной реформы в сельском хозяйстве состоит в реорганизации колхозов и совхозов посредством разгосударствления и приватизации, разделе их имущества на индивидуальные паи с учетом стажа работы, отнесении (перерегистрации) хозяйств в одну из организационно-правовых форм, действующих в Республике: К(Ф)Х, государственные хозяйства, акционерные общества, коллективно-крестьянские хозяйства, сельскохозяйственные кооперативы, последние три виды хозяйств объединены в одну ↳Читать далее

На сегодняшний день развитие сельского хозяйства в Кыргызской Республике требует качественных преобразований, способных обеспечить конкурентоспособность производства и продовольственную безопасность страны. Развитием сельского хозяйства следует считать не просто увеличение урожайности или площади посева для получения большего количества продукции, а такое увеличение объемов, которое соответствует запросу потребителей [1, 2]. Экономическая преобразование экономики страны в сельском хозяйстве связано с коренным изменением отношения крестьян к основной средства производства – сельскохозяйственной земле. Как отметил экс Министр по делам местного самоуправления и регионального развития КР Т. Омуралиев, что «первый этап земельно-аграрной реформы в целом по Кыргызстану был успешно завершен к концу 2000 года [3]. В результате земельной реформы жители сельской местности получили в собственности земли: пашню, залежи, сенокосы и многолетние насаждения. На 1 января 2001 года их площадь составила 1491,7 тыс. га, в т. ч. пашня – 1261,6 сенокосы-169,1, залежи и многолетние насаждения -61,0 тыс. га. Из них на земельные доли гражданам распределены 1081,8 тыс. га. ↳Читать далее