Введение Производство зерна служит главной основой развития всех отраслей АПК. Продукты переработки продовольственного зерна являются основными источниками белка в рационе питания человека, так они обеспечивают 40 % калорийности потребляемой человеком пищи и 50% потребности белка. В свою очередь фуражное зерно служит основой питания для животных и птиц. Поэтому важная роль в обеспечении продовольственной безопасности отводится именно зернопроизводителям, от конкурентоспособности которых во многом зависит весь АПК [1]. Объектом изучения в работе является современные тенденции в развитии зернового хозяйства Нижегородской области. Основная часть Зерновое хозяйство традиционно является основой агропромышленного комплекса РФ и наиболее крупной отраслью сельского хозяйства, которая играет значимую роль в стабильном обеспечении страны хлебопродуктами, национального хозяйства – сырьем и компенсирует тем самым значительную часть потребности населения в хлебе, мясе, молоке и других продуктов [2]. Главным фактором в становлении продовольственной безопасности страны и отдельно продовольственной независимости региона является обеспечение государства зерном собственного производства в необходимых объемах, с учетом потребности в переработки, ↳Читать далее
Все статьи журнала
Возможности развития аграрного сектора при реализации концепции «зеленого» роста.
В ходе промышленного прогресса стремительно возрастает интенсивное использование возобновляемых и невозобновляемых ресурсов территориальных социально-экономических систем (ТСЭС). Постепенно в обществе формируется идея о необходимости сохранения природно-ресурсного потенциала для рекреации и научных исследований, а также появляются концепции, которые базируются на экологической ответственности общества перед будущими поколениями. В 70-х годах ХХ в. составлен прогноз, отражающий мировые тенденции сокращения природных ресурсов планеты и нехватки продовольствия, поэтому все более пристальное внимание уделяется концепции устойчивого развития ТСЭС. Под устойчивым развитием принято понимать развитие, удовлетворяющие потребности настоящего поколения и не ставящее под угрозу возможности будущих поколений удовлетворять свои потребности. Также устойчивое развитие можно представить как процесс взаимодействия трех компонентов: «социальной сферы – экологии – экономики», направленное на достижение устойчивого развития системы за счет синергетического эффекта. Экономический подход к устойчивому развитию подразумевает оптимальное использование ограниченных ресурсов. Социальная составляющая направлена на сохранение социальной стабильности и культурного многообразия в глобальных масштабах. Задачей экологической составляющей является обеспечение нормального функционирования любой экологической ↳Читать далее
Санкционный режим: анализ проблем и возможностей для страны и продовольственных транснациональных компаний (ТНК)
Введение. Актуальность исследования заключается в том, что РФ последние 2 года угрожают санкциями, но мы, россияне, и так живем в условиях ряда ограничений, и весьма существенных для нас, для нашей экономики, для нашей страны. Есть все основания полагать, что политика сдерживания России, которая проводилась и в XVIII, и в XIX, и в ХХ веке, продолжается и сегодня в XXI веке. Экономические санкции (economic sanctions) – это принудительные действия экономического характера, предпринимаемые против субъекта за неисполнение или ненадлежащее исполнение в сфере экономических отношений, предпринимаемые одной страны или несколькими странами с целью ограничить действия и изменить политические, экономические и социальные условия другой страны или группы стран. Прежде чем приступить к анализу «европейских» санкций, необходимо выявить предпосылки и историю развития экономического противоречия между ЕС и Россией, начавшегося в 2014 году. Исходя из ситуации в Крыму, проведения референдума жителей, многими воспринятого как нелегитимного, и заявлений о присоединении полуострова к России, западные политики посчитали, что ↳Читать далее
Корреляционный анализ взаимосвязи временных рядов цен сельхозпродукции
Введение. В последнее время вопросы производства сельскохозяйственной продукции и в целом продовольственной безопасности выходят на первый план. Успешное развитие АПК зависит от поддержки государства, от доступности кредитных и страховых продуктов, от объемов независимого инвестирования в сельское хозяйство. Размер банковских ставок при кредитовании, а также ставок при страховании, в свою очередь зависят от рискованности сельскохозяйственного производства, от себестоимости его продукции. Поэтому целью работы является исследование взаимосвязи формирования цены на сельхоз продукцию в зависимости от изменения цен на продукцию промышленного сектора. Для этого были рассмотрены индексы цен производителей сельхозпродукции и приобретения товаров и услуг сельскохозяйственными организациями (в процентах к предыдущему году) в период с 2004 по 2014 г.г. для субъектов Приволжского федерального округа (рис. 1). Индекс цен – показатель динамики, увеличения или уменьшения цен, характеризующий относительное изменение цен за определённый период [1]. Индексы цен позволяют проводить мониторинг движения цен, исследовать конъюнктуру рынка и изучать влияние изменения цен на уровень жизни и производства. ↳Читать далее
Комплексная методика оценки региональной продовольственной безопасности
Введение. Изменение приоритетов агропродовольственной политики России происходит под воздействием глобальных политических процессов. Импортозамещение стало особенно важным для развития сельского хозяйства после того, как в 2014 году Россия, в ответ на санкции, введенные европейскими странами и США, запретила импорт европейских и американских продуктов питания на российский рынок. Введение Россией продовольственных антисанкций, с одной стороны, создает дополнительные возможности для развития внутреннего сельскохозяйственного производства, с другой стороны, вызывает беспокойство потребителей по поводу возможного дефицита и роста цен на продовольственную продукцию. Актуальность проблемы оценки эффективности аграрной политики состоит в том, что в изменившихся в связи с вступлением в ВТО условиях регулирования от эффективности политических мер зависит конкурентная позиция сельских товаропроизводителей на внутреннем и внешнем рынках. Эффективность аграрной политики невозможно оценить единым показателем, поскольку она включает целый ряд самостоятельных направлений: развитие сельскохозяйственного производства, обеспечение продовольственной безопасности, повышение уровня жизни сельского населения, рост доходов сельхозпроизводителей. В связи этим оценка эффективности аграрной политики должна включать в себя ↳Читать далее
Необходимость государственной поддержки сельского хозяйства России в условиях импортозамещения
На современном этапе Россия переживает целый ряд явлений, негативно сказывающихся на общем состоянии страны. Нарастание напряженности в политической сфере, усиление современных кризисных явлений, в также введение запретов и ограничений на торговлю продовольственными товарами – все это толкнуло правительство России пересмотреть стимулирование сельскохозяйственных производителей для обеспечения продовольственной безопасности страны [6]. Рассмотрим некоторые показатели обеспеченности населения России продовольствием. В 2014 году доля самообеспечения населения России основной сельскохозяйственной продукцией по данным Росстата [4] составила: мясо – 82,8%; молоко – 78,6%; яйца – 97,6%; картофель – 101,1%; овощи и продовольственные бахчевые культуры – 90,2%. Видим, что отрасль сельского хозяйства страны пока не в полной мере может обеспечить население необходимыми продуктами питания, для чего Россия импортирует недостающие продукты из-за рубежа (табл. 1). Таблица 1 — Импорт основных видов сельскохозяйственной продукции в РФ, тыс. тонн № п/п Наименование товаров 2010 г. 2011 г. 2012 г. 2013 г. 2014 г. 1 Мясо 1121,8 1538,6 735,2 748,6 1045,2 ↳Читать далее
Специфические особенности в организации бухгалтерского учёта сельскохозяйственных кредитных потребительских кооперативов
Особое место в системе сельскохозяйственной потребительской кооперации занимает кредитная кооперация, которая специализируется на привлечении денежных средств и оказание кредитно-финансовых услуг в виде предоставления займов своим членам — малому и среднему агробизнесу, в целях развития их хозяйственной деятельности [4]. Порой сельскохозяйственные кредитные потребительские кооперативы (СКПК) предоставляют единственную возможность широким слоям сельского населения получить доступ к незначительным по размеру финансовым услугам на приемлемых условиях. СКПК как равноправные участники на рынке финансовых услуг характеризуются наличием для них конкретных характеристик, которые обусловлены спецификой их деятельности, которая, прежде всего, заключается в том, что их деятельность имеет двойственную природу. С одной стороны, кооперативы действуют на основе общекооперативных принципов деятельности, в рамках несовершенного кооперативного законодательства, а с другой стороны кооперативы это те микрофинансовые организации, которые функционируют на одном финансовом рынке вместе с коммерческими банками. привлекая денежные средства. Действующая в нашей стране нормативно-правовая база, регулирующая порядок ведения бухгалтерского учёта в организациях различных форм собственности не отражает и не ↳Читать далее
Инвестиционная привлекательность АПК региона в условиях кризиса
Введение. Происходящие изменения в глобальной мировой экономике и политике, заставляют российское сельское хозяйство двигаться в направлении усиления наукоемкости производимой продукции. Как подсказывает опыт развитых стран, применение научно-технических исследований позволяет поддерживать баланс внутреннего рынка продовольствия, а также без особых сложностей проникать на ведущие мировые рынки. Объекты и методы исследования. Однако существует определенная трудность применительно к российскому сельскому хозяйству, анализ социально-экономической ситуации в котором свидетельствует о его общетехническом и технологическом отставании. В последнее время наметилась некоторая положительная тенденция к изменению, но всеже в аграрном секторе большинства регионов применяются в основном еще устаревшие технологии и несовершенные методы и формы организации производства и управления [5]. Уже давно признавалась необходимость изменений во всех сферах российского АПК и в отрасли сельского хозяйства в первую очередь. Были проведены ряд реформ, целью которых было исправление положения дел. Однако многочисленные попытки его поправить не достигли желаемых результатов. Экспериментальная часть. Санкции, введенные в отношении Российской Федерации, а также ответный запрет ↳Читать далее
Диверсификация производства хлебобулочной продукции в Саратовской области: опыт и перспективы развития
Хлеб — продукт, относящийся к товарам первой значимости. Исходя из этого, данный рынок отличается достаточной стабильностью. Но в этих условиях в последнее время наблюдается тенденция снижения потребления населением хлебобулочной продукции. Это происходит в силу переориентации части населения с потребления традиционных сортов хлеба на более необычные, зачастую хлеба класса «премиум». Так же все чаще рестораторы прибегают к отказу закупок хлебобулочной продукции у поставщиков из вне, а выпекают собственные «эксклюзивные» сорта хлеба сами. Это может стать особенностью их заведения, концепцией для повышения конкурентоспособности. Данное решение связано как с желанием выделиться из числа конкурентов за счет собственной «изюминки», так и за счет экономии средств на закупках этого «элитного» хлеба у производителей по очень высоким ценам [6]. В условиях острой конкуренции развитие рынка хлебобулочных изделий за последние несколько лет происходит за счет разработки и производства новых нетрадиционных сортов хлеба. Эти сорта значительно отличаются более сложной рецептурой, необычными добавками и ароматами. При этом спрос на ↳Читать далее
Конкурентные преимущества озимого рыжика
Агропромышленный комплекс — важнейшая часть российской экономики. От развития отрасли АПК существенно зависит состояние национальной экономики, а также уровень продовольственной безопасности страны, уровень благосостояния населения. Серьезное место в агропромышленном комплексе занимает отрасль сельского хозяйства, которое производит такую продукцию, которую не могут дать другие отрасли народного хозяйства [9]. Импорт пищевого растительного масла в стране по данным Минсельхоза России составлял 35 –38%. В настоящее время в условиях импортозамещения и обеспечения продовольственной безопасности России необходимо развивать производство отечественных товаропроизводителей [3,4]. Для Саратовской области новыми нетрадиционными высокорентабельными масленичными культурами являются: рыжик, лен масленичный, рапс, сафлор [4,5]. Такая диверсификация производства растительного масла приведет к повышению экономической эффективности производства продукции растениеводства местного товаропроизводителя, и приведет к росту регионального агропромышленного комплекса Саратовской области [2,6]. Второй причиной для развития производства нетрадиционных масленичных культур является, на наш взгляд, то, что увеличение производство растительного масла за счет расширения площадей возделывания основной масличной культуры – подсолнечника невозможно из-за фитосанитарных ограничений. Существенно ↳Читать далее