Индекс УДК 338.43
Дата публикации: 26.02.2017

Финансово-экономическая характеристика предприятия отрасли птицеводства

Financial and economic characteristics of the poultry industry companies

Саналиев Оруджбек Тахмаз оглы, Ализаде Шамистан Эльдар оглы

магистранты 1 курса направления подготовки 38.04.08 Финансы и кредит, ФГБОУ ВО "Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова", г. Саратов
Sanaliev Orudzhbek Tahmaz ogly, Alizade Shamistan Jeldar ogly
1nd year graduate training areas 38.04.08 Finance and credit FGBOU VO "Saratov State Agrarian University named after N.I. Vavilov", Saratov

Аннотация: Продукция отрасли птицеводства пользуется большим спросом, так как обладает высокой пищевой ценностью. Развитие данной отрасли способствует укреплению продовольственной безопасности нашей страны. В современных экономических условиях деятельность каждого хозяйственного субъекта является предметом внимания обширного круга участников рыночных отношений, заинтересованных в результатах его функционирования. Основная задача финансового анализа – получение небольшого числа показателей, характеризующих финансовое состояние предприятия. Анализ финансового состояния предприятия и его отдельных показателей позволяет определить наличие у предприятия возможности для улучшения его финансового положения. Для этого необходимо изучить данные о формировании финансового результата деятельности и использовании прибыли, проанализировать динамику показателей прибыли и рентабельности предприятия, выявить и измерить влияние основных факторов на деятельность компании и финансовый результат, а также найти источники для повышения прибыли и рентабельности компании. Важнейшее значение в определении финансового состояния предприятия состоит в своевременном и качественном анализе экономического состояния любого предприятия. Обобщающими показателями экономической эффективности производства являются прибыль и рентабельность. Исходя из полученных данных финансового анализа предприятия, можно сделать заключение об инвестиционной привлекательности предприятия.

Abstract: Poultry industry products are in high demand, as it has a high nutritional value. Development of the sector contributes to food security of our country. In the current economic conditions of every enterprise is the subject of attention of the vast range of participants of market relations, interested in the results of its operations. The main task of financial analysis - to provide a small number of indicators characterizing the financial condition of the enterprise. Analysis of the financial condition of the company and its individual indicators to determine the existence of the enterprise opportunities to improve its financial situation. To do this, examine the data on the formation of financial performance and the use of profits, to analyze the dynamics of indicators of profit and profitability of the enterprise, identify and measure the impact of the main factors of the company's operations and financial results, as well as to find sources to increase profits and profitability of the company. The most important role in determining the financial condition of the enterprise is timely and qualitative analysis of the economic condition of any company. General indicator of economic efficiency of production are the profit and profitability. Based on the company's financial data analysis, we can conclude about the investment attractiveness of the company.
Ключевые слова: птицефабрика, финансовое положение, основные средства, производственные показатели, инкубационное яйцо, цыплята

Keywords: Poultry, financial position, fixed assets, production figures, hatching eggs, chickens


Группа компаний «Саратов-Птица» начала организовываться в 2004 г. и в настоящее время объединяет пять птицефабрик. ОАО «Саратов- Птица» — одна из крупнейших в Саратовской области агропромышленных компаний, является специализированным сельскохозяйственным предприятием по производству товарного яйца, инкубационного яйца и мяса кур.

В промышленном производстве используются иностранные высокопродуктивные кроссы птиц, которые являются результатом многолетнего труда генетиков и селекционеров. Благодаря четко отработанным технологическим схемам, новейшему оборудованию и высокой культуре производства на птицефабриках удается полностью реализовывать генетический потенциал птицы. Ежегодно реализуются крупные инвестиционные проекты, направленные на интенсификацию производства.

Птицефабрики являются эпизоотически благополучными предприятиями. Благодаря строгому соблюдению технологии, правильному кормлению и содержанию птицы, а также системе профилактических мероприятий до минимума сведено медикаментозное лечение птицы, практически не применяются антибиотики. Это позволяет получать продукцию высокого качества с максимальным содержанием полезных веществ для человека.

Постоянный ветеринарный контроль и лабораторные исследования подтверждают высокую экологическую безопасность продукции. Своё будущее «Саратов-Птица» связывает с лидерством в области инноваций и технологий как одно из ключевых конкурентных преимуществ.

В структуру группы компаний «Саратов-птица» входят следующие птицефабрики:

  1. ОАО «Саратов-Птица»;
  2. ООО «Балашовская птицефабрика»;
  3. ОАО «Лысогорская птицефабрика»;
  4. ОАО « Симоновская птицефабрика»;
  5. ООО «Заволжская птицефабрика»;
  6. ООО «Покровская птицефабрика».

ОАО «Лысогорская птицефабрика» является птицеводческим хозяйством по производству товарного куриного яйца. ОАО «Лысогорская птицефабрика» находится в р.п. Лысые Горы в 70 км от города Саратова на трассе Саратов-Воронеж. Птицефабрика была построена в конце 60-х годов на деньги колхозов района и планировалась как межколхозная ферма. В 1970 г. была осуществлена посадка первой птицы и в 1971 году была получена первая продукция. В 1975 году Птицефабрика была передана Саратовскому тресту «Птицепром» и из межколхозной стала Государственной.

В течение всего времени существования Птицефабрика постоянно обновляла технологическое оборудование в цехах, обновлялся и машинно-тракторный парк. После 1992 года замена оборудования в цехах не производилась, бесперебойная работа оборудования обеспечивалась за счет капитальных ремонтов, производимых ежегодно. В 1999 году была произведена реконструкция кормоцеха, было установлено электронное дозированное смешивание кормов, что позволило значительно повысить эффективность кормления. В 2002 году в соответствии с планом приватизации птицефабрика была реорганизована в открытое акционерное общество и акции были распределены между работниками предприятия. C сентября 2008 года ОАО «Лысогорская птицефабрика» входит в агрохолдинг «Саратов-Птица».

В настоящее время производственный комплекс фабрики рассчитан на единовременное содержание промышленного поголовья птицы в количестве 330 тыс. голов, молоднякового поголовья птицы в количестве 250 тыс. голов. Основной кросс птицы содержащейся на предприятии – «Хайсекс Браун».

Перечень производимой продукции: яйцо куриное товарное, мясо курицы, яичный порошок, молодняк кур-несушек.

Для получения прибыли ОАО «Лысогорская птицефабрика» осуществляет любые виды деятельности:

— производство и реализация мяса и яйца птицы,

— производство и реализация живой птицы,

— оптовая и розничная торговля товарами собственного производства и товарами, приобретенными у третьих лиц,

— автотранспортное обслуживание, перевозка грузов, погрузочно-разгрузочные и экспедиторские работы,

— проектирование, строительство, реконструкция, ремонт зданий, помещений, сооружений в целях их дальнейшей эксплуатации,

— сдача в аренду основных средств общества,

— закупочная и иная коммерческая деятельность,

— оказание маркетинговых, рекламных, информационных, коммерческих бытовых услуг населению и организациям,

— осуществление внешнеэкономической деятельности.

Органами управления ОАО «Лысогорская птицефабрика» являются: общее собрание акционеров (высший орган управления общества); совет директоров; единоличный исполнительный орган (генеральный директор).

Уставный капитал общества составляет тридцать шесть миллионов триста рублей. Он составляется из номинальной стоимости акций общества, приобретенных акционерами, а именно из 36735 штук обыкновенных именных акций номинальной стоимостью 980 руб. каждая.

Основные конкуренты предприятия в данной отрасли: ООО «Аткарская», ООО «Дергачи-птица», ОАО «Атермарская», ОАО «Челябинская», ООО «Балашовская птицефабрика», ООО «Покровская птицефабрика», ООО «Заволжская птицефабрика», ОАО «Симоновская птицефабрика».

На начало 2015 года на предприятии находились основные средства по остаточной стоимости на сумму 75023 тыс. рублей. В течении года были приобретены основные средства на сумму 70552 тыс. рублей, в т. ч. по транспортным средствам – 3179 тыс. руб., реконструкция зданий и сооружений – 3635 тыс. руб., машин и оборудования- 63738 тыс. руб. Выбыло основных средств на сумму 7028 тыс. руб. в т.ч. списано, как пришедшее в негодность – 7028 тыс. руб. На конец 2015 года остаток основных средств по остаточной стоимости составляет 132328 тыс. руб. Начислено амортизации за год 11296 тыс. руб. В течение года не финансовые вложения не осуществлялись.

Дебиторская задолженность на начало 2015 года 44852 тыс. руб. Кредиторская задолженность на начало года 6919 тыс. руб.: в т.ч. поставщики и подрядчики – 6606 тыс. руб. Задолженность: перед персоналом организации – отсутствует, перед внебюджетными фондами – 1 тыс. руб., по налогам и сборам – отсутствует. На конец 2015 года: дебиторская задолженность — 27418 тыс. руб., в т. ч. задолженность покупателей и заказчиков – 8321 тыс. руб. Кредиторская задолженность – 45785 тыс. руб.: в т.ч. поставщики и подрядчики – 3267 тыс. руб.

В 2015 году общая выручка в ОАО «Лысогорская птицефабрика» составила 239669 тыс. руб. Затраты – 202663 тыс. руб. Валовая прибыль – 37006 тыс. руб. Затраты по реализации — 13337 тыс.руб. Прибыль от продаж – 23669 тыс. руб. Прочие доходы — 1208 тыс. руб. Прочие расходы – 1508 тыс. руб. Прибыль до налогообложения — 21778 тыс. руб. В итоге, предприятие получило чистую прибыль в размере 21778 тыс. руб.

Стоимость чистых активов в 2015 году составляет 191499 тыс. руб. Источниками финансирования оборотных средств эмитента являются собственные средства. Эмитент придерживается политики финансирования оборотных средств за счёт собственных средств и привлечения заёмных средств только в исключительных случаях. Планируется строительство новых и реконструкция имеющихся складских помещений ОАО «Лысогорская птицефабрика».

Основным поставщиком сырья (кормов) в 2015 году являлось ОАО «Саратовский комбикормовый завод», вырабатывающий комбикорма согласно утвержденным заявкам и рационам. Оборудование и технику предприятие получает от производителей, в том числе из-за рубежа.

ОАО «Лысогорская птицефабрика» за время своего существования накопило определённый опыт в технологии выращивания цыплят — бройлеров. Сейчас это крупнейший в Саратовской области — производитель мяса птицы. За выпуск качественной продукции и внесение достойного вклада в развитие птицеводческой отрасли Саратовской области предприятие было награждено многочисленными дипломами и благодарственными письмами от губернатора и администрации города.

Все производственные площадки предприятия оснащены современным птицеводческим оборудованием европейского производства. Технология выращивания птицы ведется под наблюдением высококвалифицированных менеджеров, хорошо знающих мировой и отечественный опыт птицеводства.

Птицеводческое оборудование, установленное в птицеводческих корпусах ОАО «Лысогорская птицефабрика» обладает высоким качеством изготовления, надежностью работы и высокой степенью автоматизации технологических процессов содержания птицы, таких как кормление, водоподготовка и поение, освещение, вентиляция и поддержание микроклимата.

Кормление цыплят — бройлеров осуществляется из круглых кормушек, закрепленных под желобами со спиральным кормораздатчиком. После завершения цикла выращивания система кормораздачи поднимается вверх при помощи подве­сок. Это существенно упрощает процесс отлова птицы, дезинфекции и обработки помещения. Отличительной особенностью системы кормления установленной на площадках от оборудования других фирм – поставщиков является возможность дозирования корма в соответствии с суточной потребностью птицы, что позволяет получать равномерный рост бройлеров и обеспечивает большую сохранность поголовья. Поение птицы осуществляется из ниппельных поилок. Для фильтрации воды, введения лекарственных препаратов используется узел водоподготовки. Как и кормораздача, в технологический перерыв система поения поднимается вверх при помощи подвесок.

Таблица 1

Наличие основных средств ОАО «Лысогорская птицефабрика» на конец года

Показатель2013 г.2014 г.2015 г.Отклонение 2015 г.

от 2013 г.

тыс.

руб.

%тыс.

руб.

%тыс.

руб.

%абс.,

тыс. руб.

отн.,

%

Здания4787259,244787258,824787255,61-3,63
Сооружения1195414,791195414,701195413,89-0,90
Машины и оборудование1162014,381188114,601603518,6344154,25
Транспортные средства20132,4823172,8528773,348650,86
Производственный и хозяйственный инвентарь900,11900,11900,10-0,01
Другие виды основных средств72609,0072608,9272608,43-0,57
Всего:80808100,008137410086088100,005280

 

Важным показателем, характеризующим экономические условия хозяйства, является обеспеченность средствами производства, основы которых составляют производственные фонды.

Анализ динамики основных средств, представленный в таблице 1,  показывает рост стоимости следующих видов основных средств: машины и оборудование – на 4415 тыс. руб., транспортные средства – на 865 тыс. руб.

Анализ структуры основных фондов ОАО «Лысогорская птицефабрика» показал, что в 2015 году наибольший удельный вес в структуре основных фондов занимают здания – 55,61 %.

Меньшую долю составляют машины и оборудования – 18,63%. За исследуемый период в структуре основных средств произошли некоторые изменения. Так доля машин и оборудования увеличилась на 4,25 %, транспортные средства на 0,86 %, что связано с закупкой новых машин, оборудования и транспортных средств. В остальном изменений не произошло.

Объем производства мяса бройлеров в ОАО «Лысогорская птицефабрика» по сравнению с 2014 годом увеличился на 12 769 тонн и составил 74 235 тонн мяса птицы в живом весе. В 2015 году производство инкубационного яйца составило 118 765 тыс. шт., что полностью обеспечило потребности предприятия.

Менеджерами предприятия постоянно ведется работа над улучшением ключевых производственных показателей выращивания и воспроизводства птицы. Выход инкубационного яйца составил в 2015 году 93,4 % что выше уровня 2014 г. на 1,6 %, средняя яйценоскость на 1 несушку сложилась 240 штук яиц.

При снижении срока откорма бройлеров на 0,64 дня, средний вес увеличился на 72 грамма и составил 2188 грамм. Таким образом, предприятию удалось увеличить среднесуточный привес бройлеров на 2,9 гр. и достигнуть отметки 57,8 гр. (Таблица 2).

Таблица 2

Основные производственные показатели деятельности ОАО «Лысогорская птицефабрика»

Показатели2014 год2015 годОтклонение 2015 г. от 2013 г.
абс.,отн., %
Средний вес 1 головы, г21162188723,4
Среднесуточный привес, г54,957,82,95,3
Срок откорма, дн.37,937,3— 0,64— 1,7
Расход корма на 1 кг привеса, кг1,821,80— 0,02— 1,1
Сохранность по забитым партиям, %94,9%94,1%— 0,8
Оборачиваемость птичников, об.7,217,18— 0,03-0,4
Плотность посадки птицы на кв.м., гол.20,319,4— 0,91— 4,5
Вывод цыплят, %77,4%74,6%— 2,8

Основные производственные показатели ОАО «Лысогорская птицефабрика» представлены в таблице 3.

В 2015 году произведено и реализовано продукции: мясо бройлеров и кур в живом весе 74235 т, что на 12769 т больше чем в 2014 г. (рост на 20,14 %). Несмотря на значительное увеличение объема производства мяса бройлеров (на 12769 тонн), прибыль от реализации птицы в 2015 году по сравнению с 2014 годом в ОАО «Лысогорская птицефабрика» снизилась на 3,23 % и составила 971733 тыс. руб. Это произошло вследствие роста цен на зерновые и, как следствие, резкого увеличения цен на комбикорма на 2,28 руб. или 24,42 %. Себестоимость 1 кг живого веса выросла на 5,23 руб. (18,05 %) и составила 34,21 руб. Рентабельность основной продукции ОАО «Лысогорская птицефабрика» в отчетном периоде снизилась на 14,96 % и составила 21,68 %. В отчетном периоде, по причине реализации инвестиционной программы по развитию бройлерного производства предприятие увеличило потребности в инкубационном яйце, а объем реализации яиц снизился на 7404 тыс.шт., 9,2 %. Рентабельность реализации яиц снизилась с 34,55 % до 5,09 % по причине снижения цены на 1,29 % и росте себестоимости на 0,65 %.

Таблица 3

Основные производственные показатели деятельности ОАО «Лысогорская птицефабрика»

Показатели2013 г.2014 г.2015 г.Отклонение 2015 г.

от 2013 г.

абс.,отн.,

%

Посадка суточных цыплят, тыс. гол.32 36032 67139 2366 56520,10
Забито бройлеров – всего, тыс. гол.28 92329 04833 9284 88016,80
Живой вес, тонн61 44461 46674 23512 76920,77
Привес, тонн61 89561 50973 89612 38720,14
Расход корма на 1 кг привеса, кг1,791,821,80-0,02-0,84
Средняя цена рациона корма, руб./кг9,509,3311,612,2824,42
Себестоимость 1 кг привеса, руб./кг23,0223,7528,855,1021,47
Себестоимость 1 кг живого веса, руб./кг27,8328,9834,215,2318,05
Реализовано живого веса, тонн61 44461 46616322-45 144-73,45
Цена за 1 кг живого веса, руб./кг47,5945,3247,572,254,96
Реализовано продукции из мяса птицы, тонн4921049 210
Цена за 1 кг готовой продукции из мяса птицы, руб./кг63,1263,12
Реализация яиц всего, Тыс.шт.59 25380 44373 039-7 404-9,20
Цена реализации 1 шт.без НДС, руб./шт.9,179,017,72-1,29-14,37
Себестоимость 1 яйца, руб./шт.6,136,707,340,659,64
Технологическая рентабельность, %64,4850,9726,95-24,03
Рентабельность продукции, %48,6336,6521,68-14,96

 

Информация об объёме каждого из энергоресурсов, использованных в 2015 году представлена в таблице 4.

В течение этого периода своей деятельности, учитывая внереализационные и операционные доходы и расходы, чистая прибыль ОАО «Лысогорская птицефабрика» составила 817 703 тыс. руб., что на 190 млн. руб. меньше чем в прошлом году. Это связано с высокими ценами на комбикорма в 2015 году, рост на 24,4%.

Таблица 4

Информация об объёме каждого из энергоресурсов, использованных в 2015 году

Вид энергетического ресурсаОбъём потребления

в натуральном выражении

Единица измеренияОбъём потребления, тыс. руб. (без НДС)Цена за ед-цу без НДС, руб.
Электрическая энергия44 277,1тыс.кВт.час156 425,2 3,53
Бензин автомобильный АИ-80372,7тыс.тонн 8 793,3 23,59
Бензин автомобильный АИ-92258,1тыс.тонн 6 656,6 25,79
Топливо дизельное3 314,9тыс.тонн 74 896,0 22,59
Газ естественный (природный)40 436,7тыс.куб.м 148 322,0 3,67

Таким образом, можно сделать вывод, что в 2015 году деятельность ОАО «Лысогорская птицефабрика» осуществлялась в соответствии с его Уставом, действующим законодательством Российской Федерации и была направлена на увеличение объемов производства и реализации мяса птицы, яйца и прочей продукции растениеводства.

Библиографический список

1. Галкин Д.Г. Возможности развития аграрного сектора при реализации концепции «зеленого» роста// Агропродовольственная экономика. – 2016. - № 1 (январь). – Режим доступа: http://apej.ru/wp-content/uploads/2015/04/01-2016.pdf
2. Краснова Н.А. Роль государственной поддержки в формировании инновационной стратегии развития АПК // Региональная экономика и управление: электронный научный журнал. 2012. № 31. С. 10-18.
3. Кривенда Е.А. Формирование механизма управления устойчивым развитием предприятий пищевой промышленности // Агропродовольственная экономика. – 2015. - № 8 (ноябрь). – Режим доступа: http://apej.ru/wp-content/uploads/2015/04/apej_november.pdf
4. Монахов С.В. Методические аспекты оценки эффективности функционирования предприятий АПК с учетом их производственного потенциала // Приоритетные направления модернизации аграрной экономики: тенденции, проблемы и перспективы: Материалы II Всероссийской интернет конференции. Под общ. Ред. Н.И. Кузнецова. 2015. С. 40-46.
5. Наянов А.В. Оценка эффективности функционирования сельхозтоваропроизводителей региона // Организационно-экономические аспекты модернизации агропродовольственного сектора Материалы Международной научно-практической конференции. Под редакцией В.В. Бутырина. 2011. С. 89-92.
6. Новикова Н.А. Анализ финансовой устойчивости сельскохозяйственного предприятия // Экономика и социум. 2015. № 1-4 (14). С. 82-86.
7. Новикова Н.А. Инновационно-инвестиционные факторы развития экономики России // Научное обеспечение АПК Материалы научно-практических конференций, проходивших в рамках 2-й специализированной агропромышленной выставки "САРАТОВ-АГРО. 2011". 2011. С. 104-105.
8. Новикова Н.А., Дедюрин А.В. Направления формирования производственно-экономической системы страны // Актуальные проблемы региональной экономики: финансы, кредит, инвестиции. Саратов, 2012. С. 310-312.
9. Повышение финансового обеспечения и оптимизация финансовых ресурсов сельскохозяйственных предприятий Базарно-Карабулакского района Саратовской области в современных условиях хозяйствования / Щербаков А.А., Алайкина Л.Н., Богомолова Г.Д., Андреев В.И., Орлова Н.В., Новикова Н.А., Малинина О.В., Радченко Е.В., Ламекина И.М., Дедюрин А.В., Исаева Т.А., Котар О.К. Саратов, 2010.
10. Преодоление финансового кризиса перерабатывающими предприятиями АПК Саратовской области // Кузнецов Н.И., и др. Рекомендации / Саратовский государственный аграрный университет им. Н.И. Вавилова. Саратов, 2009. (2-е издание, исправленное и дополненное)
11. Радченко Е.В., Новикова Н.А. Финансы и менеджмент на предприятиях АПК. Учебно-методическое пособие к практическим занятиям для студентов специальности 080109 "Бухгалтерский учет, анализ и аудит / Саратов, 2011.
12. Руднев М.Ю., Руднева О.Н. Управление проектами. Саратов, 2015.
13. Санникова М.О. Оптимизация структуры сельскохозяйственного производства в условиях риска // Аграрный научный журнал. 2011. № 3. С. 90-95.
14. Система управления производственными затратами и расчетами с контрагентами сельскохозяйственного предприятия / Алайкина Л.Н., Андреев К.Л., Андреев В.И., Уколова Н.В., Новикова Н.А., Малинина О.В., Радченко Е.В., Дедюрин А.В., Котар О.К. Саратов, 2012.
15. Уколова Н.В., Новикова Н.А., Котар О.К. Механизм определения платежеспособности сельскохозяйственных предприятий // Островские чтения. 2015. № 1. С. 323-326.