Увеличение объема производства сельскохозяйственной продукции в Республике Бурятия в первое полугодие 2023 года составило 7,2% к аналогичному периоду 2022 года. На Дальнем Востоке данный показатель оказался наиболее высоким, уступив лишь Чукотскому автономному округу (+12,3%) и Приморью (+11,2%). В то же время, в среднем по стране наблюдается лишь незначительное увеличение — всего 2,9% [1].

Сельское хозяйство в Бурятии занимает 7% в структуре валового регионального продукта, что свидетельствует о его важной роли в экономике республики. За десятилетний период наблюдается прирост этого сектора на 53%. В частности, в республике зафиксировано значительное увеличение численности сельскохозяйственных животных: на 10,7% — по птице и на 24,4% — по свиньям.

Плановая субсидия, которая осуществляется для агропромышленного комплекса, функционирует эффективно. Общее количество жителе края, которые обрабатывают землю или ведут свое хозяйство, достигло 789 человек, а среди них 19 — это владельцы крестьянского (фермерского) хозяйства. Статистика показывает, что в 2024 году агропромышленный сектор региона показал динамику: рост объема производства составил 3,68%, в том числе: выработка мяса увеличилась на 36,8% и мяса скота — на 8,26%. Однако, одновременно наблюдается снижение объемов оплаты по телефонным счетам на 4,72%. Это указывает на активную работу органов власти по улучшению состояния безналичных расчетов в агропромышленном комплексе.

«Восточно-Сибирский» свинокомплекс увеличит свои производственные мощности, что приведет к созданию дополнительных 9000 тонн свинины и запланированному увеличению поголовья до 70000, включая 4000 свиноматок. Этот проект будет осуществлен без снижения объемов свинопроизводства на текущий момент, а само предприятие будет следовать установленным нормам и стандартам, что также положительно скажется на общей продуктивности других хозяйств республики. Республика Бурятия демонстрирует высокие достижения в области животноводства, которое составляет 71 % от общего агропромышленного комплекса региона.

В Бурятии свиноводство и племенное животноводство стали ключевыми секторами сельского хозяйства, наряду с другими направлениями животноводства. В этом регионе функционирует 5 специализированных племенных предприятий и 26 племенных организаций. Кроме того, в состав этой отрасли включается еще 1 агрономическая структура. Согласно последним отчетам, в республике зарегистрировано 38700 свиней, находящихся на племенных счетах. Это число является результатом работы племенных свиноферм, обеспечивающих высококачественное разведение и племенную деятельность, а также строгий контроль за соблюдением стандартов по племенным кодам.

Личные подсобные хозяйства играют важную роль в обеспечении агропромышленного комплекса Бурятии, производя примерно 80% сельскохозяйственной продукции, несмотря на то, что они занимают всего 9% пашни республики. В личных подсобных хозяйствах сосредоточено 72,7% коров, 73,3% дойных коров, 46,3% свиней, 43% овец и коз.

Агропромышленный комплекс республики активно использует новейшие методы учета в сфере животноводства. В рамках этих мероприятий была внедрена современная система учета, позволяющая эффективно вести мониторинг поголовья. Она включает Персонализированный Учетный Блок, отвечающий за регистрацию свиней и других видов скота, что способствовало очищению реестра. На данный момент в электронной базе данных зарегистрировано 440,0 тыс. голов КРС, из которых на 1 августа 2024 года: 172,9 тыс. коров, 135,9 тыс. свиней, 339,9 тыс. овец и коз. В аграрном секторе трудятся 36 тысяч работников.

Обрабатывающая и пищевая отрасли республики составляют 9% от всего бюджета, уровень инвестиций в эти сектора достигает 17%. В республике функционирует около 350 пищевых предприятий, где занято 5 тысяч работников.

Переработка сельскохозяйственного сырья включает в себя множество процессов, которые необходимы для получения конечного продукта. К ним относятся обработка мяса, молока, муки, овощей, а также производство хлеба, кондитерских изделий и кормов для животных. Например, в Бурятии имеется более 100 предприятий, занимающихся переработкой мяса, из которых 40% является промышленной продукцией. Наибольшую долю занимает ЗАО «Бурятмяспром», которое осуществляет консервирование мясной продукции.

В республике на данный момент функционирует 16 мясоперерабатывающих предприятий, которые занимают значительную нишу в национальной экономике, так как в рамках республики было выпущено 30 тысяч тонн колбасных изделий за последние два года, а главное направление — производство колбасы и деликатесов. По данным прошлогодней статистики, молочная продукция составляет 8% от общего объема производства продуктов в республике, а молокозаводы перерабатывают 30,5 тысяч тонн молока в год.

На текущий момент ООО «Агро-В» является одной из ведущих предприятий, занимающихся консервированием и переработкой ягод и овощей. В настоящее время Республика Беларусь активно реализует программу модернизации агропромышленного комплекса, акцентируя внимание на таких направлениях, как увеличение поголовья сельскохозяйственных животных, внедрение современного оборудования и высокотехнологичных процессов, что способствует повышению эффективности работы как государственных, так и частных предприятий в этой сфере.

В данной статье рассматривается рост эффективности инвестиций в аграрный сектор. АПК республики представлен 238 компаниями в сфере сельскохозяйственного производства, 4,9 тыс. фермеров, 137,1 тыс. садоводов и 85 кооперативов, среди которых 23 — потребкооперация. В структуре перерабатывающей и пищевой продукции доля перерабатывающего производства составляет 30% и 64% соответственно. Объем производства в 2023 году достиг 15185,90 млн рублей, из которых 12905,00 млн рублей составила переработка продукции. В 2022 году прирост в секторе составил 1,1% в сельском хозяйстве и 3,0% в переработке. Объем инвестиций составил 20 миллиардов рублей, охватив 200 производственных предприятий.

Сельское хозяйство Бурятии состоит из трех сегментов: 12,6% составляет доля фермерских хозяйств, 3,7% крестьянских (фермерских) и 83,7% личных подсобных хозяйств (ЛПХ). В структуре посевных площадей выделяются следующие участки: 2142,2 тыс. га, из которых пашня занимает 698,6 тыс. га, многолетние насаждения – 6,4 тыс. га, сенокосы – 44,8 тыс. га, остальные земли составляют 1392,4 тыс. га. По информации Бурятстата, в 2023 году республиканское агропроизводство показало хороший рост. Произведено 48,8 тыс. тонн мяса (+2,4% по сравнению с 2021 годом), 227,3 тыс. тонн молока (+0,9% к 2022 году), 65,0 млн яиц (+0,2% к 2020 году). В растениеводстве также положительная динамика: 97,6 тыс. тонн зерновых (+34,8% по сравнению с 2021 годом), 168,7 тыс. тонн картофеля (+1,8% к 2021 году), 52,5 тыс. тонн овощей (+12,4% к 2021 году). В республике продолжаются реализация программ по модернизации производства мяса, молока и овощей общей стоимостью более 7 миллиардов рублей.

Совсем недавно в Тарбагатае была закончена первая в этой местности сушилка для бобовых, которая может обрабатывать до 4000 тонн в год.

Основное внимание уделяется современным орошаемым технологиям, высокопродуктивному тепличному комплексу «Перспектива» и намечается дальнейшее увеличение площади орошаемых земель на 10,000 гектаров путем аренды участков на Разрезе «Тугнуйский» [2].

В Бурятии запланировано развитие агрокластера с привлечением инвестиций в размере 4 миллиардов рублей. Основное внимание будет уделено поддержке фермерских хозяйств, занимающихся разведением казахской белоголовой скота. В рамках инициативы фермеры будут работать вместе с экспертами агропромышленного сектора для создания эффективных схем производства мяса и органической продукции, а также для улучшения племенного скота в регионе.

Бурятия и другие регионы Дальневосточного округа активно участвуют в межрегиональном проекте, который станет важным шагом к модернизации местного сельского хозяйства.

На IV Международной выставке АГРОС-2023 в Москве было предложено создание агропромышленного кластера для животноводства в Бурятии, это предложение было адресовано профильным министерствам и другим федеральным властям. Также, в Хабаровске было представлено проектное предложение от «Мясоптторга» , касающееся организации первого животноводческого кластера который будет включать в себя комплексное переработку мяса и его реализацию. В данный кластер войдут откормочные площадки, убойный цех и перерабатывающий цех. Сумма инвестиций составит 4 миллиарда рублей и будет обеспечивать переработку 8000 голов крупного рогатого скота в сутки.

Предстоит завершение всех подготовительных этапов на новом месте, где разместится мясокомбинат по переработке мяса овец и крупного рогатого скота. Строительные работы начнется осенью 2035 года. Проектом предусмотрено 30 производственных зданий, а также производственная площадь будет увеличена до 65 000,880 квадратных метров.

Эффективная работа завода требует наличия соответствующих площадей. Необходимы склады и производственные мощности. Переработчики мяса смогут наладить связь с местными фермерами, чтобы обеспечить поставку животного сырья. Первая задача — это создать базу по закупке животных. Это расширит закупку живого веса и ускорит рост производства фуршетов.

В Бурятии разработан проект, направленный на развитие малых и средних фермерских хозяйств. Его целью является увеличение производства и реализации сельскохозяйственных товаров, а также поддержка молодежи в этом направлении. В рамках проекта предусмотрены инвестиции от бизнеса для создания новых фермерских хозяйств, с численностью крупного рогатого скота от 100 до 150 голов, чтобы улучшить продовольственное обеспечение и оказать помощь фермерам.

Специалисты агробизнеса утверждают, что «с помощью агрокластера можно создать новый сегмент, который обеспечит условия для развития такой важной сферы, как сельское хозяйство в республике». [3]. В современном агропромышленном комплексе нашей страны занято 8% трудоспособного населения, и производит 7% валового продукта. Внедрение современных технологий позволит увеличить объемы производимой сельскохозяйственной продукции в республике и взаимодействовать с соседними регионами [4].

Применяя комплексный подход к агропромышленному производству, мы добиваемся защиты экосистемы, ресурсов и окружающей среды. Основные принципы, по которым осуществляется функционирование АПК, включают в себя как эффективное использование природных ресурсов, так и их охрану, создание безопасных условий жизни для граждан, обеспечение устойчивого развития аграрного сектора, сохранение биоразнообразия и управление лесами, а также внедрение безопасных для экологии технологий.

Кроме того, ключевым аспектом является обеспечение населения необходимыми продовольственными запасами, основываясь на научных исследованиях и соответствующих нормах, что предполагает отказ от импорта продуктов из других регионов в пользу увеличения внутреннего производства и самодостаточности. Таким образом, необходимо не только поддерживать продовольственную безопасность, но и быть готовым к обеспечению жизнедеятельности населения в условиях различных чрезвычайных ситуаций, включая конфликты и природные катастрофы. Также важно учитывать общественные угрозы, такие как эпидемии или нехватка ресурсов, и стремиться к достижению поставленных целей в сфере сельского хозяйства. Не менее значимо удовлетворение экономических и социальных потребностей работников агропромышленного сектора.