Изучение экстерьерных показателей голштинизированного скота
Study of exterior characteristics of Holstein cattle
Abstract: Measurements of dairy cattle indirectly characterize their health status and adaptability to industrial technology. As a result of the analysis, it was found that in most measurements animals of Australian origin have an advantage. The superiority of Holsteins in altitude measurements was significant - more than their Leningrad contemporaries by 6-7, Belarusian - by 10-13%.
Keywords: cows, exterior, indexes, Holstein breed.
В ОАО «Имени Ильича» Ленинградского района Краснодарского края изучен экстерьер полновозрастных коров, в том числе голштинских австралийского происхождения и голштинизированных, завезенных из республики Беларусь и Ленинградской области (таблица 1).
Таблица 1
Промеры статей тела животных, см
Промеры | Происхождение | ||
Австралия | Белоруссия | Ленинградская обл. | |
Высота в холке | 135,7±0,38 | 122,3±0,38 | 128,0±0,67 |
Высота в пояснице | 137,7±0,38 | 125,3±0,77 | 129,3±0,29 |
Высота в крестце | 141,0±0,48 | 128,0±0,38 | 132,7±0,48 |
Высота в седалищных буграх | 128,7±0,96 | 113,7±0,87 | 120,0±0,96 |
Ширина груди за лопатками | 51,3 ±0,29 | 49,0 ±0,48 | 51,0±0,87 |
Глубина груди | 88,7 ±0,77 | 82,0 ±0,29 | 83,3±0,48 |
Косая длина туловища | 172,7±1,15 | 152,7±0,48 | 162,7±0,58 |
Прямая длина туловища | 134,3±0,19 | 121,0±0,19 | 124,0±0,29 |
Обхват груди за лопатками | 212,0±0,67 | 197,3±0,87 | 201,3±1,15 |
Обхват пясти | 20,0 ±0,10 | 18,8 ±0,14 | 19,7±0,10 |
Боковая длина зада | 57,7 ±0,29 | 52,0 ±0,38 | 53,7±0,48 |
Ширина зада в маклоках | 59,3 ±0,19 | 59,3 ±0,19 | 57,3±0,38 |
Ширина зада в тазобедренных сочленениях | 53,3 ±0,29 | 50,7 ±0,19 | 50,3±0,58 |
Ширина зада в седалищных буграх | 21,0 ±0,19 | 19,7 ±0,19 | 20,3±0,29 |
Длина головы | 58,0 ±0,48 | 52,7 ±0,10 | 52,7±0,38 |
Наибольшая ширина лба | 24,3 ±0,19 | 23,3 ±0,10 | 22,0±0,19 |
Из приведенных данных следует, что по большинству промеров установлено преимущество животных австралийского происхождения, промежуточные значения – в ленинградской группе [1]. Превосходство голштинов в высотных промерах было значительным – больше, чем у ленинградских сверстниц на 6-7, белорусских – на 10-13%. Подобную разницу отметили также по косой и прямой длине туловища. Голштины отличались большими глубиной груди ( в 1,06 – 1,08 раза) и ее обхватом ( в 1,05 – 1,07 раза), боковой длиной зада ( в 1,07 – 1,11 раза), длиной головы ( в 1,10 раза). По прочим промерам различия были менее существенными [2].
Для более объективной оценки развития были вычислены индексы телосложения, величина которых свидетельствует о молочном типе подопытных животных, сильнее выраженном у австралийских и ленинградских коров (таблица 2).
Таблица 2
Индексы телосложения подопытных коров, %
Индексы | Происхождение | ||
Австралия | Белоруссия | Ленинградская обл. | |
Длинноногости | 34,7±0,43 | 32,9±0,45 | 34,9±0,48 |
Растянутости | 127,2±0,58 | 124,8±0,63 | 127,1±0,37 |
Грудной | 58,0±0,72 | 59,8±0,81 | 61,2±1,02 |
Сбитости | 122,9±1,20 | 129,3±0,34 | 123,8±0,27 |
Тазогрудной | 86,5±0,63 | 82,6±0,74 | 89,0±0,66 |
Перерослости | 103,9±0,06 | 104,6±0,09 | 103,7±0,24 |
Шилозадости | 35,4±0,21 | 33,1±0,32 | 35,6±0,73 |
Костистости | 15,0±0,04 | 15,4±0,13 | 15,4±0,10 |
Широколобости | 42,0±0,62 | 44,3±0,18 | 41,8±0,41 |
Большеголовости | 42,8±0,47 | 43,1±0,21 | 41,1±0,15 |
Животные данных групп в сравнении с белорусскими сверстницами отличались большими длинноногостью (в 1,06 раза) и растянутостью (в 1,02 раза). У голштинов отметили снижение грудного индекса вследствие увеличения глубины груди и индекса сбитости из-за значительной длины туловища [3]. Меньшие значения индекса перерослости свидетельствуют о ровной линии верха у австралийских и ленинградских животных, понижение индекса костистости – следствие большей высоты в холке. Уменьшение индекса широколобости у голштинов обусловлено преимущественно длиной головы, а в ленинградской группе – шириной лба. Подобные характеристики головы типичны для молочных животных.
Выводы. Удой за предшествующую лактацию в группах коров австралийского, ленинградского и белорусского происхождения составил соответственно 6735, 6319 и 6203 кг.
Библиографический список
1. Шаталов С.В., Шаталов В.С. Продуктивные и адаптационые качества черно-пестрого скота на юге России// Ветеринарная патология.- 2014.-№3-4.-С.103-109.2. Вильвер Д. С. Молочная продуктивность коров черно-пестрой породы и взаимосвязь хозяйственно-полезных признаков // Известия Оренбургского ГАУ. - 2015. - №1(51). - с. 107-109.
3. Приступа В.Н. Влияние качества молока коров на выход голландского сыра / В.Н. Приступа, О.В. Свитенко, Н.А. Святогоров, А.Е. Святогорова, М.Г. Григорьева // Вестник Донского государственного аграрного университета. - 2023. № 2 (48). С. 70-78.