Результаты производственной деятельности своей конечной целью в условиях рыночных отношений находят в величине прибыли и рентабельности продукции. Обеспечение высокой прибыльности, в первую очередь, связано с величиной производственных затрат, так как в них находит свое проявление уровень организации и технология проведения работ, степень управления и использования достижений НТП.

Величина производственных затрат оказывает решающее влияние на величину себестоимости единицы продукции. Эффективность производства подсолнечника напрямую зависит от себестоимости 1 ц маслосемян. За анализируемый период вследствие опережающего роста затрат на материально-технические ресурсы, в частности на технику, ГСМ, электроэнергию, амортизационные отчисления, удобрения наблюдается постоянный рост себестоимости подсолнечника на много выше увеличения цен его реализации. О динамике себестоимости 1 ц семян подсолнечника в ООО «Саратовское» свидетельствуют данные, приведенные в таблице 1.

Таблица 1

Динамика себестоимости 1 ц семян подсолнечника

За период 2013-2015 гг. тенденция снижения себестоимости имела устойчивый характер и при этом в значительной мере определяется уровнем урожайности подсолнечника. В 2013 году, когда урожайность подсолнечника была самой высокой за анализируемый период 10,5 ц/га, себестоимость была самой высокой – 829,6 руб./ц.

При этом себестоимость за трехлетний период в ООО «Саратовское» сократилась на 39,11 %, а себестоимость 1 ц сократилась на 21,18 %.

Для понимания причин, обуславливающих сокращение производственных затрат в целом и в расчете на 1 ц семян необходимо проанализировать структуру затрат ООО «Саратовское», которая характеризуется следующими показателями, приведенными в таблице 2.

Таблица 2

 Размер и динамика затрат на производство подсолнечника в ООО «Саратовское»

Сумма затрат ООО «Саратовское» сократилась на 1940 тыс. руб. или на 39,11 % за счет сокращения затрат на электроэнергию на 20 тыс. руб. или на 100 %, на нефтепродукты на 130 тыс. руб. или на 14,29 %, на содержание основных средств на 678 тыс. руб. или на 56,08 % и прочих затрат на 1991тыс. руб. или на 100 %. При этом возросли затраты на оплату труда с отчислениями на социальные нужды на 70 тыс. руб. или на 10,77 % и на семена на 809 тыс. руб. или на 446,96 %.

Структура затрат на производство подсолнечника в ООО «Саратовское» представлена в таблице 3.

Таблица 3

Структура затрат на производство подсолнечника в ООО «Саратовское», %

Наибольший удельный вес затрат в ООО «Саратовское» приходится в 2013 году на прочие затраты – 40,13 %, в 2015 году – на нефтепродукты – 30,29 %, в 2015 году – на семена – 32,77 %. Затраты на оплату труда работников заметно колеблются по годам: в 2013 году 13,1 %, в 2014 году – 11,5 % и в 2015 году 23,83 %.

Удорожание себестоимости семян подсолнечника в ООО «Саратовское» также находит свое проявление в увеличении затрат по данной статье, которые имеют тенденцию постоянного увеличения с 3,65 % в 2013 году, 19,99 % в 2014 году до 32,77 % в 2015 году. Неоправданно высокими являются расходы по статье прочие расходы 40,13 % в 2015 году.

Увеличение выхода продукции и снижение ее себестоимости напрямую связано с ростом производительности труда, как одного из решающих факторов, обеспечивающих снижение трудоемкости и повышение эффективности сельскохозяйственного производства.

Основными показателями, характеризующими рост производительности, как известно является сокращение затрат труда в чел./час. на 1 ц продукции, выход валовой продукции на 1 чел./час. 1 среднегодового работника в натуральном и денежном выражении. Решающее значение в снижении трудоемкости играет уровень механизации производственных процессов, когда возрастает доля затрат прошлого труда и сокращаются затраты живого труда. Но при этом в целом наблюдается рост производительности труда. О сложившемся уровне трудоемкости при возделывании подсолнечника в ООО «Саратовское» свидетельствуют данные, приведенные в таблице 4.

Таблица 4

 Динамика затрат труда в ООО «Саратовское»

В течение исследуемого периода отмечается значительное снижение затрат труда в целом в расчете на 1 га посева подсолнечника. Так трудоемкость на 1 га сократилась на 23,27 %, а на 1 ц — на 44,82 %. Имеющиеся отклонения по общим затратам труда были связаны с ростом площади посева ООО «Саратовское».

Характеризуя в целом трудоемкость на 1 ц маслосемян необходимо отметить заметное ее снижение, обусловленное улучшением организации труда в ООО «Саратовское» на основе создания специализированных механизированных звеньев выполняющих весь комплекс работ на выращивании подсолнечника. Сокращение прямых затрат труда в сочетании со снижением урожайности подсолнечника за последние три года способствовало заметному снижению стоимости валовой продукции ООО «Саратовское», что в свою очередь содействовало уменьшению производительности труда, о чем свидетельствуют данные таблицы 5.

Таблица 5

Показатели производительности труда при производстве подсолнечника в ООО «Саратовское»

Сумма выручки от реализации подсолнечника в ООО «Саратовское» в целом сократилась с 8592 тыс. руб. в 2013 г. до 6473 тыс. руб. или на 24,66 %, в расчете на одного среднегодового работника увеличилась с 148,14 тыс. руб. до 157,88 руб. или на 6,58 %.

При этом сократилась выручка в расчете на 1 чел./час. на 24,66 %. Значительное снижение выручки от реализации подсолнечника связано со снижением цен реализации. Здесь определяющую роль сыграло и то обстоятельство, что ООО «Саратовское» не расширяет каналы реализации, не использует возможности продажи через рыночные каналы и по прямым договорам с маслоэкстракционными заводами и другими потребителями с последующей продажей в последующие годы по более высоким ценам. Это не обеспечивает получение дополнительной прибыли и окупаемости производственных затрат.

Проведенный анализ состояния соотношения роста темпов производительности труда и оплаты работников отрасли, свидетельствуют об относительно низком уровне оплаты труда в ООО «Саратовское». Между темпами роста производительности труда и оплатой труда существует взаимосвязь, проследить которую можно по данным таблицы 6.

Таблица 6

Соотношение темпов производительности и оплаты труда в ООО «Саратовское»

За трехлетний период выручка от реализации продукции ООО «Саратовское» сократилась на 24,66 % раза, а фонд заработной платы возрос на 10,77 %. Выход валовой продукции ООО «Саратовское» в расчете на 1 среднегодового работника не опережал аналогичный показатель по фонду заработной платы, а в расчете на 1 чел./час эта закономерность носит такой же характер. Среднемесячная заработная плата механизаторов ООО «Саратовское», занятых на возделывании подсолнечника в последние годы не превышала 12 тыс. руб., что является, безусловно, весьма низкой и не соответствует существующим требованиям.

Практика возделывания подсолнечника в хозяйствах Саратовской области, в том числе и в левобережных микрозонах свидетельствует о его высокой экономической эффективности. Это определяется относительно высокими ценами реализации из-за большого спроса на семена подсолнечника, потребность в которых постоянно возрастает.

Анализ состояния доходности подсолнечника в ООО «Саратовское» показывает, что его возделывание обеспечивает получение значительного размера чистого дохода (таблица 7).

Таблица 7

Экономическая эффективность производства подсолнечника в ООО «Саратовское»

Размер прибыли от реализации в ООО «Саратовское» за период 2013-2015 гг. имел колебания от 4011 тыс. руб. в 2013 г. до 1550 тыс. руб. в 2014 г. и 3646 тыс. руб. в 2015 году, что определялось объемом производства маслосемян, величиной себестоимости и ценой реализации. Наиболее наглядную картину о величине доходности ООО «Саратовское» характеризует его величина в расчете на 1 га посевной площади.

При самой низкой себестоимости маслосемян подсолнечника в 2015 г. и низкой цене продажи, размер прибыли от реализации достиг 4,59 руб./га, а уровень рентабельности составил 128,97 %. Это самый высокий уровень рентабельности ООО «Саратовское» в анализируемом периоде. В предыдущие годы, особенно в 2014 году, когда себестоимость была относительно высокой, величина прибыли от реализации был самым низким, что связано с самым низким уровнем цены реализации. В 2013 г. когда цена реализации и себестоимость 1 ц подсолнечника были наибольшими, доходность была также самой высокой – 6,58 руб./га, и уровень рентабельности была также очень высокого уровня — 87,56%.

Общая роль в повышении эффективности производства подсолнечника принадлежит внедрению организационно-экономических мероприятий, включая совершенствование организации труда и материальное стимулирование работников, внутрихозяйственного расчета во всех производственных подразделениях и т. д.

Основной формой организации труда в ООО «Саратовское» являются тракторно-полеводческие бригады, располагающие необходимой техникой, материально-денежными ресурсами и земельными угодьями и необходимым качеством работников (механизаторов).

Коллектив бригады ООО «Саратовское», имея производственное задание, имея производственное задание на получение сельскохозяйственной продукции, самостоятельно выполняет весь комплекс работ по возделыванию культур. Во всех бригадах имеются специализированные севообороты, что позволяет осуществлять размещение культур во времени и пространстве с учетом наиболее выгодных предшественников.

Данная практика организации труда оправдала себя временем и обеспечивает хозяйству стабильное развитие на основе расширенного воспроизводства. В целях дальнейшей внутриотраслевой организации и концентрации производства отдельных видов продукции руководство и специалисты ООО «Саратовское» проводят целенаправленную работу по углублению данных процессов. С этой целью внутри тракторно-полеводческих бригад создаются укрупненные механизированные звенья по возделыванию нескольких культур с несовпадающими сроками выполнения основных работ; специализированные на выращивании одной или двух культур. За специализированными звеньями закрепляются при выращивании подсолнечника площади по 250-300 га. Использование такой внутрибригадной формы организации труда позволило предприятию повысить урожайность в среднем на 18-20% и сократить затраты труда на 25-30%. О более высокой эффективности работы механизированного звена по возделыванию подсолнечника свидетельствуют данные таблицы 8.

Таблица 8

 Сравнительная оценка эффективности производства подсолнечника (2015 г.)

Более тщательное проведение агротехники и сроков по уходу, уборке подсолнечника позволило механизированному звену ООО «Саратовское» получить урожай 7,4 ц/га, что на 27,6 % выше по сравнению со средними показателями в целом по хозяйству. Снижение себестоимости и более высокая масличность семян позволили получить больший размер прибыли от реализации в размере 7,37 руб./га или выше на 60,6 %.

Рентабельность соответственно составила 128,97 % и 164,57 %. Росту эффективности производства подсолнечника в механизированном звене способствовало и то обстоятельство, что в нем предусматривалась оплата работников за экономию материально-денежных ресурсов, качественное проведение полевых работ и своевременную уборку, позволившей избежать потери и повысить качество маслосемян. предусматривается в перспективе сосредоточить посевы подсолнечника в двух бригадах с закреплением его площадей за специализированными звеньями, работающими на принципах внутрихозяйственного расчета.

Это позволит на основе специализации производства, а также более совершенной организации и оплаты труда заметно повысить урожайность подсолнечника и рентабельность его производства.