В работе рассматривается динамика животноводства в Оренбургской области в кризисный и послекризисный год.

Таблица 1

Группы животных за 2014-2015 гг.

В целом по области наблюдается уменьшение поголовья животных на 1018 голов.

На общий спад особо повлияло сокращение поголовья свиней на 1018 голов. Также наблюдается сокращение голов лошадей на 3 и на 38 голов телков старше 2-х лет. Наибольший удельный вес в общем стаде крупно рогатого скота  в отчетном году составило поголовье коров их доля составила 29 %, в общем поголовье свиней основные свиноматки 13,41 %, в поголовье овец овцематки 20,13 %, в поголовье лошадей — конематки 3х лет и старше 26,32%.

Увеличение крупно рогатого скота произошло в основном за счет приплода.

Причинами сокращения темпа прироста на 21,4 % поголовья скота могли послужить:  Как экономическая составляющая, а именно нарастающий диспаритет цен на продукцию скотоводства и материально-технические ресурсы, используемые на ее производство; непрекращающийся монополизм предприятий перерабатывающей промышленности; постоянные задержки взаиморасчетов за реализованную товаропроизводителями продукцию; недовыплаты финансовых средств государством; высокие кредитные банковские ставки; отсутствие гарантированного заказа на производство животноводческой продукции и другие.

Так и незапланированное выбытие животных за счет заболеваний, нарушения технологий кормления, антисанитарного состояния помещений, отсутствие выгула животных.

Рисунок 1

Таблица 2

Крупный рогатый скот молочного направления

Рисунок 2

Реализация скота молочного направления  в отчетном году составила 12456 т. руб. Ее рост по сравнению с базисным годом составил 2106 т. р.

Остатки на конец отчетного года составили 20001 т. р. и по сравнению с предыдущим годом их стоимость сократилась на 689 т. р. На сокращение остатков  повлияло сокращение приплода на 2414 т. р., сокращение покупок молочного скота на 218 т. р., увеличение передачи в основное стадо скота на 1706 т. р., увеличение продажи молочного скота на 2106 т. р., увеличение забоя животных.

Для успешной работы организации необходимо:

—  продолжать увеличение приплода за счет  хорошо организованном воспроизводстве, нормальном содержании, полноценном, сбалансированном по основным питательным веществам кормлении от отелившейся,

—  сохранить результаты реализации животных , а именно за счет сохранения качества отпускаемых на продажу скота, соответствия всем нормам,

— сократить падеж скота : необходимо коренным образом изменить структуру кормопроизводства и повысить эффективность использования кормов. В кормовом клине следует увеличить удельный вес наиболее ценных в белковом отношении кормовых культур, а для скотоводства повысить долю зеленых пастбищных кормов.

 Таблица 3

Крупный рогатый скот мясного направления

Рисунок 3

Что же касается реализации скота мясного направления, то ее показатели   в отчетном году составили 83 т. руб., что в значительной мере на много меньше реализации скота мясного направления. Ее рост по сравнению с базисным годом составил 25 т. р.

Остатки на конец отчетного года составили 146 т. р. и по сравнению с предыдущим годом их стоимость увеличилась  на 67 т. р. На увеличение остатков  повлияло увеличение приплода на 10 т. р., покупка скота на 35 т. р., а также прирост на 74 т. р.

Области необходимо сосредоточиться на приплоде поголовья скота и его приросте, следует увеличивать поголовье за счет собственных животных, а именно приплода от скота производителей, а не за счет покупки на стороне. Покупать необходимо только племенных животных, а также закупать телят у населения.

Основой роста производства продукции в условиях интенсификации является повышение продуктивности животных путем укрепления кормовой базы. Однако это не исключает возможности наращивания поголовья скота и птицы в тех хозяйствах, где достаточно прочная кормовая база и имеются условия для быстрого увеличения производства кормов. Поэтому вопросы роста поголовья нужно рассматривать в тесной взаимосвязи с кормовой базой. Увеличивать стадо животных целесообразно только тогда, когда при полноценном кормлении полностью использованы потенциальные возможности роста продуктивности наличного поголовья.

Таблица 4

Свиньи

Увеличение свиней в организации не наблюдается, наблюдается спад в поголовье свиней на 377 т. р. Особенно сильно повлияло на сокращение скота спад прироста на 1625 т. р. Также наблюдается сокращение приплода на 38 т. р. причинами могли послужить неудовлетворительные условия содержания поголовья, низкий уровень их кормления, плохая организация искусственного осеменения, несвоевременная выбраковка из основного стада маточного поголовья, непригодного для воспроизводства, и др.

Остатки на конец года сократились на 2128 т. р. На их сокращение повлияло сокращение приплода  на 38 т. р., сокращение прироста на 1625, перевод свиней в основное стадо, увеличение продаж свиней на 2107 т. р.

Падеж свиней увеличился по сравнению с базисным годом на 75 голов, что отрицательно в целом влияет на всю деятельность организации.

Организации необходимо особое внимание уделить приплоду и приросту свиней. Необходимо: закупать породистых свиней, свиньи отечественных и большинства зарубежных пород, а также их помеси характеризуются высокой скороспелостью и пригодны для всех видов откорма., необходимо уделить особое внимание выращиванию и откорму здорового молодняка, своевременно проводить, профилактические прививки, для быстрого увеличения производства мяса и при недостатке концентратов в хозяйствах целесообразно использовать корма собственного производства и смешанный тип кормления, при котором на долю концентратов приходится 50-70% сочных кормов, 25-45% травы и пищевых отходов, 3-5% травяной муки от общей питательности рациона. Пищевые отходы в рационе откормочных свиней могут составлять 30-45% от общей его питательности.

 Рисунок 4

Таблица 5

Овцы и козы

Рисунок 5

Остатки на конец года овец и коз составили 944 т. р., что на 186 т. р. больше предыдущего года. Реализация скота также увеличилась на 24 т. р.

На увеличение остатков на конец повлияли увеличение остатков на начала на 600 т. р., увеличение приплода на 9 т. р., прочие поступления, сокращение перевода в основное стадо на 246 т. р.

Особое внимание организации необходимо обратить на прирост стада  и на падеж, который составил 74 головы в отчетном году.

Необходимы следующие меры: Нагул и откорм молодняка, который обеспечивает высокий уровень мясной продуктивности, которая при этих технологических вариантах может быть обеспечена большим количеством питательных веществ, и главным образом протеина. Полноценное в достаточном количестве кормление способствует интенсивному росту животного в соответствии с его генетическим потенциалом. В тоже время низкий уровень в процессе роста наоборот удлиняет срок, необходимый для его завершения, влечет за собой снижение продуктивности и повышение расхода кормов. То есть кормление является могущественным фактором формирования мясной продуктивности животного,  Нагуливать овец необходимо в течение всего пастбищного периода. До середины лета на нагул ставят валухов разного возраста, со второй половины лета — выбракованных маток и сверхремонтных валушков текущего года рождения, которых после стойлового дооткорма сдают на мясо в возрасте 7—9 мес.
При нагуле обычно применяют такой распорядок дня: поение и пастьба — с 5 до 10—11 ч, отдых животных на тырле — с 10—11 до 16—17 ч, поение и пастьба с 16—17 до 21—22 ч и ночной отдых на тырле — с 21—22 до 5 ч. В жаркую погоду и при сухом травостое поят овец и после утреннего выпаса.
Наиболее эффективно нагул проходит при формировании отар с учетом возраста, пола, а при возможности и упитанности животных. Отдельно нагульные отары формируют из взрослых валухов, 1,5-летних валухов, выбракованных маток, молодняка текущего года рождения.