Индекс УДК 33
Дата публикации: 25.05.2017

Анализ производства продукции животноводства Оренбургской области

Analysis of the production of livestock products in the Orenburg region

Галчин Дмитрий Геннадьевич
магистрант ГОУ ОГУ
Galchin Dmitry Gennadievich
Master student of GOU OGU

Аннотация: Анализ проводился по статистическим данным за 2014-2015 года. Были проведены исследования по показателям животноводства. Анализ проводился крупного рогатого скота, овец, коз и свиней. Как экономическая составляющая, а именно нарастающий диспаритет цен на продукцию скотоводства и материально-технические ресурсы, используемые на ее производство; непрекращающийся монополизм предприятий перерабатывающей промышленности; постоянные задержки взаиморасчетов за реализованную товаропроизводителями продукцию; недовыплаты финансовых средств государством; высокие кредитные банковские ставки; отсутствие гарантированного заказа на производство животноводческой продукции и другие. Были выявлены динамика, отклонения, темпы роста и прироста. Основой роста производства продукции в условиях интенсификации является повышение продуктивности животных путем укрепления кормовой базы. Однако это не исключает возможности наращивания поголовья скота и птицы в тех хозяйствах, где достаточно прочная кормовая база и имеются условия для быстрого увеличения производства кормов. Поэтому вопросы роста поголовья нужно рассматривать в тесной взаимосвязи с кормовой базой. Увеличивать стадо животных целесообразно только тогда, когда при полноценном кормлении полностью использованы потенциальные возможности роста продуктивности наличного поголовья. В работе представлены графические материалы в виде графиков и диаграмм.

Abstract: The analysis was carried out according to statistical data for 2014-2015. Studies on livestock indicators were conducted. The analysis was carried out in cattle, sheep, goats and pigs. As an economic component, namely the growing disparity of prices for livestock products and the material and technical resources used to produce it; Continuous monopoly of processing industry enterprises; Constant delays in mutual settlements for goods sold by producers; Underpayment of financial resources by the state; High credit bank rates; Lack of guaranteed order for the production of livestock products and others. The dynamics, deviations, rates of growth and growth were revealed. The basis for increasing production in the context of intensification is the increase in the productivity of animals by strengthening the fodder base. However, this does not exclude the possibility of increasing the number of livestock and poultry in those farms where there is a sufficiently strong fodder base and there are conditions for a rapid increase in the production of feed. Therefore, the issues of growth of livestock should be considered in close relationship with the food base. It is advisable to increase the herd of animals only when full potential feeding has fully utilized the potential for growth in the productivity of the available livestock. The work presents graphical materials in the form of graphs and diagrams.
Ключевые слова: темп роста, темп прироста, отклонение

Keywords: Growth rate, growth rate, deviation


В работе рассматривается динамика животноводства в Оренбургской области в кризисный и послекризисный год.

 

Таблица 1

Группы животных за 2014-2015 гг.

Показатели2014 г.Уд. вес2015 г.Уд. весОтклоненияТемп ростаТемп прироста
Группы животных       
Крупный рогатый скот-всего2394100,002395100,001100,040,04
в том числе: коровы70029,2470029,230100,000,00
из них коровы молочного70029,2470029,230100,000,00
быки-производители       
нетели1576,561194,97-3875,80-24,20
телки старше 2 лет2018,40552,30-14627,36-72,64
Свиньи всего1540100,00522100,00-101833,90-66,10
в том числе хряки140,9150,96-935,71-64,29
основные свиноматки704,557013,410100,000,00
свиноматки проверяемые201,3050,96-1525,00-75,00
Овцы всего798100,00800100,002100,250,25
в том числе бараны производители151,88131,63-286,67-13,33
овцематки31038,8516120,13-14951,94-48,06
ярки старше года       
Козы всего       
в том числе козлы производители       
козоматки       
Лошади всего22100,0019100,00-386,36-13,64
в том числе жеребцы производители14,5515,260100,000,00
конематки 3хлет и старше522,73526,320100,000,00
Итого47573736-1018-21,4

В целом по области наблюдается уменьшение поголовья животных на 1018 голов.

На общий спад особо повлияло сокращение поголовья свиней на 1018 голов. Также наблюдается сокращение голов лошадей на 3 и на 38 голов телков старше 2-х лет. Наибольший удельный вес в общем стаде крупно рогатого скота  в отчетном году составило поголовье коров их доля составила 29 %, в общем поголовье свиней основные свиноматки 13,41 %, в поголовье овец овцематки 20,13 %, в поголовье лошадей — конематки 3х лет и старше 26,32%.

Увеличение крупно рогатого скота произошло в основном за счет приплода.

Причинами сокращения темпа прироста на 21,4 % поголовья скота могли послужить:  Как экономическая составляющая, а именно нарастающий диспаритет цен на продукцию скотоводства и материально-технические ресурсы, используемые на ее производство; непрекращающийся монополизм предприятий перерабатывающей промышленности; постоянные задержки взаиморасчетов за реализованную товаропроизводителями продукцию; недовыплаты финансовых средств государством; высокие кредитные банковские ставки; отсутствие гарантированного заказа на производство животноводческой продукции и другие.

Так и незапланированное выбытие животных за счет заболеваний, нарушения технологий кормления, антисанитарного состояния помещений, отсутствие выгула животных.

Рисунок 1

 

Таблица 2

Крупный рогатый скот молочного направления

ПоказателиКрупный рогатый скотОтклонения
молочного направления   
количествоживой весстоимостьколичествоживой весстоимостьколичествоживой весстоимость
2014 год2015 год   
Себестоимость живого веса скота         
Остаток на начало года169446841711316944468206900-2163577
Поступило в течении года приплод714171138680319315838922197
прирост 235616204 2225137900-131-2414
куплено271065441568326-12-38-218
прочие поступления1355019562008053120653042164
Итого257078183620373127759395094742-593306
Переведено в основное стадо13558727182008694425652821707
продано522223510350604244612456822112106
забито13652824451315162627-5-12182
падеж83  82  -100
прочее выбытие         
Остаток на конец года169444682069016953928200011-540-689

Рисунок 2

 

Реализация скота молочного направления  в отчетном году составила 12456 т. руб. Ее рост по сравнению с базисным годом составил 2106 т. р.

Остатки на конец отчетного года составили 20001 т. р. и по сравнению с предыдущим годом их стоимость сократилась на 689 т. р. На сокращение остатков  повлияло сокращение приплода на 2414 т. р., сокращение покупок молочного скота на 218 т. р., увеличение передачи в основное стадо скота на 1706 т. р., увеличение продажи молочного скота на 2106 т. р., увеличение забоя животных.

Для успешной работы организации необходимо:

—  продолжать увеличение приплода за счет  хорошо организованном воспроизводстве, нормальном содержании, полноценном, сбалансированном по основным питательным веществам кормлении от отелившейся,

—  сохранить результаты реализации животных , а именно за счет сохранения качества отпускаемых на продажу скота, соответствия всем нормам,

— сократить падеж скота : необходимо коренным образом изменить структуру кормопроизводства и повысить эффективность использования кормов. В кормовом клине следует увеличить удельный вес наиболее ценных в белковом отношении кормовых культур, а для скотоводства повысить долю зеленых пастбищных кормов.

 

 Таблица 3

Крупный рогатый скот мясного направления

ПоказателиКрупный рогатый скотОтклонения
мясного направления   
количествоживой весстоимостьколичествоживой весстоимостьколичечтвоживой весстоимость
2014 год2015 год   
Себестоимость живого веса скота         
Остаток на начало года113810662279-5-16-27
Поступило в течении года приплод   21102110
прирост  31  1050074
куплено   14351435
прочие поступления      000
Итого1138137925229-2-1392
Переведено в основное стадо      000
продано516582983-3-725
забито      000
падеж   1  100
прочее выбытие         
Остаток на конец года622796161460-667
с/с 1 ц живого веса   3605 9160   

Рисунок 3

 

Что же касается реализации скота мясного направления, то ее показатели   в отчетном году составили 83 т. руб., что в значительной мере на много меньше реализации скота мясного направления. Ее рост по сравнению с базисным годом составил 25 т. р.

Остатки на конец отчетного года составили 146 т. р. и по сравнению с предыдущим годом их стоимость увеличилась  на 67 т. р. На увеличение остатков  повлияло увеличение приплода на 10 т. р., покупка скота на 35 т. р., а также прирост на 74 т. р.

Области необходимо сосредоточиться на приплоде поголовья скота и его приросте, следует увеличивать поголовье за счет собственных животных, а именно приплода от скота производителей, а не за счет покупки на стороне. Покупать необходимо только племенных животных, а также закупать телят у населения.

Основой роста производства продукции в условиях интенсификации является повышение продуктивности животных путем укрепления кормовой базы. Однако это не исключает возможности наращивания поголовья скота и птицы в тех хозяйствах, где достаточно прочная кормовая база и имеются условия для быстрого увеличения производства кормов. Поэтому вопросы роста поголовья нужно рассматривать в тесной взаимосвязи с кормовой базой. Увеличивать стадо животных целесообразно только тогда, когда при полноценном кормлении полностью использованы потенциальные возможности роста продуктивности наличного поголовья.

 

Таблица 4

Свиньи

ПоказателиСвиньиОтклонения
количествоживой весстоимостьколичествоживой весстоимостьколичествоживой весстоимость
2014 год2015 год   
Себестоимость живого веса скота         
Остаток на начало года1459370245914563673127-3-3668
Поступило в течении года приплод1502772827434-675-3-38
прирост 6346515 58148900-53-1625
куплено198241163928028622398245600
прочие поступления813952333113152018
Итого31641265107802586127110403-5786-377
Переведено в основное стадо   15272211527221
продано142474063071816102884143922882107
забито225158134617494769-51-64-577
падеж59  134  7500
прочее выбытие         
Остаток на конец года14563673127447122999-1009-245-2128
с/с 1 ц живого веса  85213605 8184  -337

 

Увеличение свиней в организации не наблюдается, наблюдается спад в поголовье свиней на 377 т. р. Особенно сильно повлияло на сокращение скота спад прироста на 1625 т. р. Также наблюдается сокращение приплода на 38 т. р. причинами могли послужить неудовлетворительные условия содержания поголовья, низкий уровень их кормления, плохая организация искусственного осеменения, несвоевременная выбраковка из основного стада маточного поголовья, непригодного для воспроизводства, и др.

Остатки на конец года сократились на 2128 т. р. На их сокращение повлияло сокращение приплода  на 38 т. р., сокращение прироста на 1625, перевод свиней в основное стадо, увеличение продаж свиней на 2107 т. р.

Падеж свиней увеличился по сравнению с базисным годом на 75 голов, что отрицательно в целом влияет на всю деятельность организации.

Организации необходимо особое внимание уделить приплоду и приросту свиней. Необходимо: закупать породистых свиней, свиньи отечественных и большинства зарубежных пород, а также их помеси характеризуются высокой скороспелостью и пригодны для всех видов откорма., необходимо уделить особое внимание выращиванию и откорму здорового молодняка, своевременно проводить, профилактические прививки, для быстрого увеличения производства мяса и при недостатке концентратов в хозяйствах целесообразно использовать корма собственного производства и смешанный тип кормления, при котором на долю концентратов приходится 50-70% сочных кормов, 25-45% травы и пищевых отходов, 3-5% травяной муки от общей питательности рациона. Пищевые отходы в рационе откормочных свиней могут составлять 30-45% от общей его питательности.

 Рисунок 4

 

Таблица 5

Овцы и козы

ПоказателиОвцы и козыОтклонения
количествоживой весстоимостьколичествоживой весстоимостьколичествоживой весстоимость
2014 год2015 год   
Себестоимость живого веса скота         
Остаток на начало года3374715847312375813676600
Поступило в течении года приплод337741327750-1009
прирост 127755 835970-44-158
куплено10241414   -102-41-414
прочие поступления   1083713810837138
Итого7762221368908250154313228175
Переведено в основное стадо11440246   -114-40-246
продано119523232956-87-4324
забито177431758854315881500
падеж53  74  2100
прочее выбытие   1     
Остаток на конец года47312375862615394415330186

Рисунок 5

 

Остатки на конец года овец и коз составили 944 т. р., что на 186 т. р. больше предыдущего года. Реализация скота также увеличилась на 24 т. р.

На увеличение остатков на конец повлияли увеличение остатков на начала на 600 т. р., увеличение приплода на 9 т. р., прочие поступления, сокращение перевода в основное стадо на 246 т. р.

Особое внимание организации необходимо обратить на прирост стада  и на падеж, который составил 74 головы в отчетном году.

Необходимы следующие меры: Нагул и откорм молодняка, который обеспечивает высокий уровень мясной продуктивности, которая при этих технологических вариантах может быть обеспечена большим количеством питательных веществ, и главным образом протеина. Полноценное в достаточном количестве кормление способствует интенсивному росту животного в соответствии с его генетическим потенциалом. В тоже время низкий уровень в процессе роста наоборот удлиняет срок, необходимый для его завершения, влечет за собой снижение продуктивности и повышение расхода кормов. То есть кормление является могущественным фактором формирования мясной продуктивности животного,  Нагуливать овец необходимо в течение всего пастбищного периода. До середины лета на нагул ставят валухов разного возраста, со второй половины лета — выбракованных маток и сверхремонтных валушков текущего года рождения, которых после стойлового дооткорма сдают на мясо в возрасте 7—9 мес.
При нагуле обычно применяют такой распорядок дня: поение и пастьба — с 5 до 10—11 ч, отдых животных на тырле — с 10—11 до 16—17 ч, поение и пастьба с 16—17 до 21—22 ч и ночной отдых на тырле — с 21—22 до 5 ч. В жаркую погоду и при сухом травостое поят овец и после утреннего выпаса.
Наиболее эффективно нагул проходит при формировании отар с учетом возраста, пола, а при возможности и упитанности животных. Отдельно нагульные отары формируют из взрослых валухов, 1,5-летних валухов, выбракованных маток, молодняка текущего года рождения.

Библиографический список

1. Азнаева Р. Я. Основные факторы развития внутреннего потенциала региона: макро-факторы и микро-факторы// материалы XX международной научно-практической конференции Научно-информационный издательский центр «Институт стратегических исследований». — М.: Научно-информационный издательский центр «Институт стратегических исследований», 2016. — С. 11–14.
2. Барабанова М. И., Воробьев В. П., Минаков В. Ф. Экономико-математическая модель динамики дохода отрасли связи России // Известия Санкт-Петербургского государственного экономического университета. — 2013. — № 4. — С. 24–29.
3. Григорьева А. Л., Григорьев Я. Ю. Эконометрика для экономистов// Международный журнал прикладных и фундаментальных исследований. — 2011. — № 7. — С. 134–135;
Ларичев А. Ю. Экономический анализ в налоговом аудите. — М.: Финансовая академия при Правительстве Российской Федерации, 2005. — 20 с.
4. Потапова О. С. Использование результатов экономического анализа в аудите // Проблемы и перспективы развития рынка аудиторских услуг России. — Курск: Курская государственная сельскохозяйственная академия им. профессора И. И. Иванова, 2015. — С. 148–151.
Позднякова В. С. Особенности ведения бюджетного учёта казенными
5. учреждениями // В. С. Позднякова.-Консультант Свердловская область. -2014