Введение. В ходе эмпирического анализа мы выявили [1, с. 13], что системным недостатком молочной отрасли Саратовской области является недостаточная сырьевая база в сегменте производства молока и избыточные производственные мощности в сегменте его переработки. Данная ситуация, на наш взгляд [2, с. 131], вызвана деформацией в структуре регионального отраслевого сегмента производства молока, которая является основной причиной образования дефицитной модели рынка сырого молока. С другой стороны, Республика Удмуртия показывает пример и дает стратегический ориентир для формирования оптимальной структуры отраслевого сегмента производства молока, которая обеспечивает почти сбалансированную модель развития данного рынка. Именно, структурные характеристики регионального отраслевого сегмента производства молока во многом определяют состояние конкуренции на данном рынке и в конечном итоге три базовые модели его развития: профицитную, сбалансированную и дефицитную [2].

Цель и задачи исследования. Цель исследования состоит в том, чтобы попытаться ответить на такой актуальный вопрос: «можно ли с помощью ценового механизма создать достаточный стимул для роста объема реализации в сегменте производства молока чтобы решить проблему дефицита на рынке». В качестве задачи исследования, мы сравним две модели развития регионального рынка сырого молока – почти сбалансированную модель, которая достигнута в Республике Удмуртия и дефицитную модель, сложившуюся в Саратовской области, чтобы выявить угрозы, приводящие к дисфункции объектной (сохранение хронического дефицита на рынке) и процессной (неэквивалентность обмена в отраслевой цепочке создания стоимости) систем в развитии данных сегментов молочной отрасли.

Поскольку вопрос поставленный в цели исследования имеет практическую значимость для участников рынка функционирующих в указанных сегментах молочной отрасли и органов государственного управления, осуществляющих их регулирование, в частности «Управлений» региональных министерств сельского хозяйства отвечающих за экономику, государственную поддержку и регулирование рынков продукции животноводства, то для его решения, мы разработали модель «расчетной цены», которая позволяет выявлять факторы, приводящие к неравномерному развитию сегментов – производства и переработки молока и принимать меры по устранению структурного дисбаланса.

Методы исследования. В модели «расчетной цены» мы попытались синтезировать методологию двух противоположных подходов сложившихся, с одной стороны, в классической школе экономической мысли и давшей в лице К. Маркса [3] такой теоретический инструмент отраслевого анализа как, – «цена производства», в соответствии с которой складываются процессы связывания и высвобождения капитала и прибыли определяющие масштаб воспроизводства в сегменте производства молока, с другой стороны, в неоклассической школе в лице А. Маршалла [4], которая для рынков типа b2b определяет «цену равновесия», в зависимости от двух факторов, – величины промышленного спроса, со стороны покупателей-переработчиков и ценовой эластичности предложения, образовавшейся в хозяйстве-поставщиков молока.

В предметной области экономического анализа такого типа модель относиться к смешанной детерминированной факторной модели, которая разрабатывалась отечественной школой экономического анализа в лице В.Ф. Арнольда, М.И. Баканова, А.Д. Шеремета, C.Б. Барнгольца, вклад которых рассмотрен и обобщен в работе Н.С. Пласковой [5]. В широком смысле методологическую основу исследования составили положения теории рыночного равновесия, концепции ценовой эластичности предложения (ЦЭП), теории конкурентного позиционирования и теории воспроизводства.

При разработке модели «расчетной цены», выдвинута гипотеза о том, что взаимосвязь двух отраслевых сегментов молочной отрасли следует рассматривать одновременно, как с точки зрения, «неравновесия», так и неравной структурной позиции ее основных участников – хозяйств-поставщиков и покупателей-переработчиков, за которыми с социальной точки зрения скрываются весьма неравные отношения города и деревни. Именно эти условия являются определяющими для устойчивого и безопасного развития молочного подкомплекса региона.

Читать далее…