Согласно оценкам экономистов, на декабрь 2023 года, Республика Бурятия входит в двадцатку регионов России, имеющих наиболее высокий природный ресурсный потенциал, и в пятерку лучших регионов, имеющих наиболее благоприятный законодательный фон для иностранных инвестиций. Солидные пакеты акций предприятий таких отраслей, как горнодобывающая, цветная металлургия, лесопромышленная, могут служить прочной гарантией окупаемости и доходности прямых инвестиций.

Агропромышленный комплекс Республики Бурятия обеспечивает значительную часть занятости в Республике Бурятия, имеет перспективы для развития и является многоотраслевой системой.

Сельское хозяйство является важнейшей сферой экономики республики. Оно работает в границах территории, относящейся к районам экстремального, рискованного земледелия. Традиционно развиты животноводство, как вид деятельности коренного населения, и растениеводство.

Результаты исследований показали, что негативные тенденции, обусловленные общим социально-экономическим кризисом в стране и накопленными проблемами в АПК Республики Бурятии в период реформирования, имеют доминирующее значение и определяют общее негативное состояние сельского хозяйства республики. Поэтому эффективное функционирование сельского хозяйства республики в перспективе в решающей степени зависит от того, будут ли сохраняться сложившиеся негативные тенденции в развитии сельского хозяйства либо будут найдены эффективные механизмы их преодоления.

Аграрная политика региона, учитывая цели и задачи федеральной аграрной политики, должна иметь четко сформулированные цели и базироваться на реально существующих факторах стратегического развития хозяйствующих субъектов и отрасли. Стратегическими целями развития АПК Республики Бурятии в соответствии с федеральной агропродовольственной политикой являются: формирование конкурентоспособного агропромышленного производства, способного удовлетворять потребности населения в основных видах продукции, производство которых наиболее эффективно в республике; преодоление разрыва в уровне жизни и социальном обеспечении сельского и городского населения региона; производство экологически чистых продуктов питания и создание экологически безопасных условий для населения, животного и растительного мира.

С позиции сформулированных целей и исходя из природно-климатических возможностей и условий сельскохозяйственного производства сельское хозяйство Республики Бурятии должно ориентироваться на удовлетворение потребностей республики в зерне, овощах, картофеле, мясе, молоке, яйце.

С учетом сложившейся тенденции сокращения численности населения республики в 2023 г. для полного удовлетворения потребностей населения Республики Бурятии в основных продуктах питания должно быть произведено 141,0 тыс. т овощей, 785,4 тыс. т зерна, 102,4 тыс. т картофеля, 81,1 тыс. т мяса, 366,1 тыс. т молока, 266,6 млн шт. яиц. При существующих в настоящее время объемах производства полное удовлетворение потребностей населения в сельскохозяйственной продукции будет только по картофелю, по другим видам продукции обеспеченность составит менее 50%.

Рисунок 1 – Удельный вес продукции растениеводства и животноводства в продукции сельского хозяйства (в фактических ценах; в процентах от продукции сельского хозяйства)[5]

Среднесписочная численность работников организаций сельского хозяйства составляет 36 тыс. человек.

Развитие пищевой и перерабатывающей промышленности также является стратегически важным направлением, на ее долю приходится до 9% налоговых поступлений в республиканский бюджет.

В пищевой и перерабатывающей промышленности республики насчитывается свыше 350 организаций различных форм собственности общей численностью почти 5 тысяч человек. Продукция пищевой и перерабатывающей промышленности составляет 17% в объеме обрабатывающих производств республики.

Перерабатывающая промышленность в Республике Бурятия представлена мясной, молочной, плодоовощной, комбикормовой и мукомольной отраслями.

В мясной отрасли работают более ста предприятий, удельный вес отрасли в объеме реализованной продукции составляет около 40%. Основные производственные мощности мясоперерабатывающей промышленности сосредоточены в ООО «Бурятмяспром», которое является единственным производителем мясных и мясорастительных консервов от Иркутской области до Дальнего Востока. Предприятие славится в России традиционным качеством своей тушенки. Знаменитая «бурятская тушенка» является одним из брендов Республики Бурятия. С 1941 года по настоящее время компания является поставщиком консервной продукции Российской Армии и Росрезерва.

В республике активно развиваются мощности по производству колбасных изделий, за последние два года введены в эксплуатацию три современных организации мощностью до 30 тыс. тонн колбасных и деликатесных изделий в год.

Молочная отрасль республики представлена 18 организациями. Удельный вес молочной отрасли в общем объеме реализованной продукции, производимой организациями пищевой и перерабатывающей промышленности, составляет около 8%. Производственные мощности по переработке молока-сырья рассчитаны на 30,5 тыс. тонн в год.

Плодоовощная отрасль представлена организацией по производству плодоовощных консервов ООО «Агро-В» и мини-производствами по переработке овощей и ягод.

Агропромышленный комплекс Республики Бурятия включает 238 сельскохозяйственных организаций, 4,9 тысячи крестьянских (фермерских) хозяйств, 137,1 тысячи личных подсобных хозяйств, 85 сельских потребительских кооперативов и более 200 организаций пищевой и перерабатывающей промышленности, которыми ежегодно производится продукции на сумму более 20 млрд. рублей. Ежегодный темп прироста продукции сельского хозяйства в сопоставимых ценах — 1,1%, продукции пищевой и перерабатывающей промышленности — 3,0%. Наибольшая доля сельскохозяйственной продукции (83,7%) производится в хозяйствах населения, объемы производства сельскохозяйственных организаций составляют в структуре производства продукции — 12,6%, крестьянских фермерских хозяйств — 3,7%. В структуре категории земель сельскохозяйственного назначения наибольшую площадь занимают сельскохозяйственные угодья — 2142,2 тыс. га, из них пашня — 698,6 тыс. га, многолетние насаждения — 6,4 тыс. га, залежи — 44,8 тыс. га, кормовые угодья — 1392,4 тыс. га.

Главной аграрной проблемой на сегодня в республике по-прежнему является проблема использования и сохранения земельных ресурсов. Так, площадь сельскохозяйственных угодий, в том числе и пашни, уменьшилась на 2,4 и 2,9 % соответственно. Основной причиной сокращения площади сельскохозяйственных угодий, используемых для производства сельскохозяйственной продукции, послужило прекращение деятельности предприятий и организаций, крестьянских (фермерских) хозяйств и перевод освободившихся земель, в большей своей части, в фонд перераспределения земель. Другая причина – истечение срока права аренды земель (или временного пользования) и невозобновление его производителями сельскохозяйственной продукции. На сокращение площади сельскохозяйственных угодий оказывают влияние негативные процессы, получившие широкое распространение в связи с резким сокращением мероприятий по защите ценных земель от водной и ветровой эрозии, подтопления, заболачивания, переувлажнения и других процессов.

Таблица 1

Динамика размеров аграрного производства Республики Бурятия [5]

За анализируемый период среднегодовая численность работников сократилась на 14,9%.В целом по всем категориям хозяйств поголовье КРС увеличилось на 8,6%, в том числе коров — на7%, овец и коз – 22,1%, лошадей – 27,4%. Однако в сельскохозяйственных организациях прослеживается значительное сокращение поголовья сельскохозяйственных животных (табл.2)

Таблица 2

Структура поголовья скота в Республике Бурятия по категориям хозяйств, тыс. голов (на 1 января; тыс. голов)[5]

Из таблицы 2 видно, что в сельскохозяйственных организациях за анализируемый период поголовье КРС сократилось на 12,1%, овец и коз – на 18,6%, лошадей – на 27,4%.

Основными причинами, определяющими снижение поголовья скота, являются низкий уровень воспроизводства скота – средний приплод телят в 2010г. на 100 коров составлял 69 телят. Данный показатель характеризует уровень развития скотоводства в республике. По существу он определяет коэффициент полезного использования молочного стада и в значительной степени определяет уровень зоотехнической и селекционной работы.

Второй причиной снижения численности скота является низкий уровень кормления, хотя кормление является одним из важнейших факторов, определяющих продуктивность, здоровье, воспроизводственные способности животных. Исходя из нормы, на 1 голову КРС должно приходиться не менее 30 центнеров кормовых единиц (ц. к. ед).

Важной перспективой развития сельского хозяйства республики Бурятия является  направление племенного скотоводства, по видам крупно-рогатый скот и племенное коневодство .

Племенное животноводство призвано обеспечить воспроизводство племенных животных в целях улучшения продуктивных качеств, а также сохранения генофонда малочисленных пород животных, полезных для сельскохозяйственных целей

Оно охватывает не только разведение племенных животных, но и производство и использование племенной продукции (материала) в селекционных целях.

Основной базой племенного животноводства являются: племенные заводы, репродукторы, государственные предприятия по племенному делу и искусственному осеменению животных.

Всего в Бурятии разведением племенных животных занимается пять племзаводов, 26 племенных репродукторов и одно генофондное хозяйство.

В Еравнинском районе республики статус племенного репродуктора по разведению овец породы «Буубэй» недавно получил сельскохозяйственный производственный кооператив «Ульдурга».

Также, в 2023 году в хозяйствах ООО «Благодатное» и ООО «Рубин» впервые в Бурятии была произведена трансплантация глубокозамороженных эмбрионов крупного рогатого скота.

Можно добавить, с 12 по 18 марта  2023 года Бурятия направила в Челябинскую область и Республику Калмыкия делегацию специалистов по животноводству, возглавляемую министром сельского хозяйства. Бурятские скотоводы ознакомились с технологиями содержания и кормления крупного рогатого скота в этих субъектах РФ, и намерены внедрить в республике подобные практики.

Также имеется племенной репродуктор по разведению яков и организация по искусственному осеменению.

В общей доле скота количество племенных животных составляет 8% (по нормативам должно составлять 10-15% от общего поголовья). К концу года вновь веденные хозяйства и хозяйства, прошедшие переаттестацию в общем поголовье составят в пределах 11% от общего поголовья.

Перспективная селекционно-племенная работа в животноводстве по апробированию новых, определению качества существующих, сохранению генофонда исчезающих пород, проведение единой научно-технической политики в области племенного животноводства невозможны без специализированного органа по управлению племенным делом.

В настоящее время важное значение приобретает развитие на селе малого предпринимательства, как в сфере производства несельскохозяйственной продукции, так и в сфере услуг. Эта деятельность обеспечивает сельскому населению повышение занятости и расширение ее видов, снижение сезонности производства, способствует росту доходов и благосостоянию сельских жителей, более полному использованию местных ресурсов. Необходимость развития малого предпринимательства на селе в сфере производства несельскохозяйственной продукции и в сфере услуг обусловлена следующими причинами:

1. Сглаживаются риски и сезонный характер производства, так как промышленное производство в отличие от сельскохозяйственного является менее зависимым от погодно-климатических условий и мало зависит от сезонов года.
2. Создаются дополнительные рабочие места, привлекается невостребованная рабочая сила.
3. Внедрение производств малой промышленности и сферы услуг позволяет более полно использовать имеющиеся на селе экономические факторы производства.

Агропромышленный комплекс, являясь сложной социально-экономической системой должен быть, признан важнейшим элементом национальной экономики, основными целями функционирования которого по нашему мнению будут:

1. Удовлетворение потребностей населения на уровне научно обоснованных норм в продуктах питания и предметах массового потребления из сельскохозяйственного сырья;
2. Производство такого количества сельхозпродукции соответствующего качества для создания резерва продовольствия, который обеспечит продовольственную безопасность страны, т. е. независимости от импорта основных продуктов потребления, особенно зерна, мяса, сахара, растительного масла и др.
3. Обеспечение соответствующего уровня эффективности агропромышленной системы;
4. Удовлетворение экономических и социальных потребностей и интересов работников сельского хозяйства.