Введение. В последнее время продовольственный сектор российской экономики стал одним из наиболее динамично развивающихся секторов. Данный факт в первую очередь связан с программами поддержки сельхозтоваропроизводителей, а также с программами ресурсозамещения в связи с товарным эмбарго. Динамика региональных рынков продуктов питания с одной стороны, показывает качество развития АПК, а с другой, если рассматривать отдельные товары, – покупательскую способность населения региона. Мясо является достаточно дорогим продуктом, и его спрос, предложение и ценовая динамика являются критериями платёжеспособности населения региона. По данным Росгосстата в структуре российского рынка мяса по сегментам лидирует мясо птицы 39%, затем следуют свинина с долей 33%, говядина – 23% и прочие виды мяса – 6%. Поэтому объектом исследования выступила поквартальная средневзвешенная стоимость свинины, говядины и мяса птицы за период с 1999 по 2014 г. Целью же работы является моделирование процесса формирования средней стоимости мяса на рынке г. Саратова. Методология. На первом этапе необходимо проверить наличие тенденции и периодических колебаний в ↳Читать далее

Цельное молоко, кисломолочные продукты, сыр, творог являются важными продуктами питания человека. Их роль заключается в обеспечении организма кальцием, витаминами В2, А, полноценным белком. Без потребления молочных продуктов трудно набрать в дневном рационе питания необходимое для человека количество кальция и витамина В2.. Весьма важно потребление молока и молочных продуктов для роста и развития детей и подростков [1]. В соответствии с Доктриной продовольственной безопасности РФ продовольственная независимость обеспечивается при 90% (в пересчете на молоко) удельном весе отечественного молока и молочных продуктов в общем объеме молока и молочных продуктов (с учетом переходящих запасов) внутреннего рынка [2]. В 2013г. удельный вес отечественного молока и молочных продуктов в общем объеме молока и молочных продуктов (с учетом переходящих запасов) внутреннего рынка составил 77,1% [3]. Институтом питания РАМН разработаны рекомендуемые нормы потребления молочных продуктов на 1 человека в год – 390 кг (в пересчете на молоко): цельное молоко – 116 кг; масло сливочное – 6,1 кг; сметана ↳Читать далее

Факторов, влияющих на результаты сельскохозяйственного производства, достаточно много. Это погодные, климатические условия, курс валюты, условия кредитования и др. Для предпринимателя очень важно иметь как можно более точный прогноз на будущее. Причем этот прогноз должен иметь качественный характер. Одним из способов получения такого прогноза является использование знаний специалистов – экспертов. Эксперты формулируют свои оценки в качественной форме как, например, «ресурс недорогой», «приемлемая цена», «очень высокая стоимость» и т.д., используют приближенные значения для своих оценок. Для формализации высказываний и мнений экспертов применяют методы теории нечетких множеств. Для задания в математическом виде мнений экспертов применяют лингвистические переменные (ЛП) [1]. ЛП задается набором (χ, T(χ), U, G, M), в котором χ — название ЛП; T(χ) — терм-множество χ; U — универсальное множество; G — синтаксическое правило, порождающее термы множества T(χ); M — семантическое правило, которое каждому лингвистическому значению X ставит в соответствие его смысл M(X), причем M(X) означает нечеткое подмножество множества U. Смысл лингвистического ↳Читать далее

Современный аграрный сектор Кыргызстана есть полное основание считать системой, в которой имеются и внешние и внутренние структуры, а также их производственные, экономические и торговые связи. Структура аграрного сектора – это многочисленные крестьянские и фермерские хозяйства, агрофирмы и кооперативы и т.д., которые функционируют ради осуществления сельскохозяйственной деятельности. В ходе осуществления своей деятельности, они объективно связаны с другими отраслями АПК (переработка с/х продукции, поставка сельскохозяйственной техники и материалов сельскому хозяйству, и др.), а также с торговлей, логистикой и объектами рынка по поводу дальнейшей переработки сельскохозяйственного сырья, хранения, сбыта продукции и т.д. Следует также отметить и характер отношений, они как внутри республики, так и за её пределами, осуществляются на базе рыночного механизма. Аграрный сектор как система отличается присущими ему характерными чертами. Основными из них являются зависимость аграрной деятельности от природно-климатических условий, сезонный характер производства, территориальная размещённость предприятий, непродолжительность сохранения своих потребительских свойств большинства сельскохозяйственной продукции [1-3]. С другой стороны аграрный сектор можно характеризовать ↳Читать далее

В условиях формирования глобальных рынков в конкурентоспособности фирм резко возросла роль маркетинговой составляющей. В течение последних тридцати лет произошли значительные изменения в мировой экономике и, соответственно, изменилась конкурентная борьба компаний. Конкуренция стала намного жестче и динамичнее, практически повсеместно она приобрела глобальный характер. Существенными факторами усиления конкуренции стали переход к следующему этапу научно-технической революции, конвергенция отраслей и технологий, стремительное развитие мировых финансовых рынков и доступность капитала, новые производственные и технологические возможности, снижение торговых ограничений и политические изменения, новые средства и приемы передачи и обработки информации, новые каналы распределения [1]. Современные инновационные маркетинговые принципы управления ТНК способствуют повышению скорости получения данных и их объективности, совершенствованию технологии обработки данных на основе современных систем управления базами данных, формированию маркетинговой информации о потребителях, уровнях их доходов[2]. В работе [3] представлен анализ, как зарождался маркетинг ТНК в условиях колониальной политики европейских государств 17-18 веков. Анализ работы Danone в России В 1992 году Danone стала одной из ↳Читать далее

В настоящее время согласно данных оперативной отчетности Комитета по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Ленинградской области [1] валовой сбор зерновых культур в 2015 году составил 127721,6 тонн. Данные в разрезе районов Ленинградской области представлена в табл.1. При этом принимались данные по пшенице, ржи, тритикале, ячменю и овсу, так как данные культуры являются основным источником сырья для мукомольного производства. Таблица 1 Валовой сбор зерновых культур в 2015 году в районах Ленинградской области № Районы, городские округа Площадь посевов, га Урожайность, ц/га Валовой сбор, ц 1 2 3 4 5 1 Бокситогорский 0 0 0 2 Волосовский 10914 36,6 399784 3 Волховский 1170 21,8 25460 4 Всеволожский 250 42,0 10510 5 Выборгский 0 0 0 6 Гатчинский 6157 28,1 173105 7 Кингисеппский 2660,5 34,6 92153 8 Киришский 180 14,1 2530 9 Кировский 671,6 25,6 17214,9 10 Лодейнопольский 107 9,7 1039 11 Ломоносовский 1930 37,0 71333 12 Лужский 7460,5 34,8 259990 13 Подпорожский 0 ↳Читать далее

Понятие «энергетическая политика» относится к комплексу мер правительства страны, направленных на обеспечение эффективности функционирования экономики в условиях нестабильности мировых цен на не возобновляемые энергоносители и долгосрочную стабилизацию внутреннего энергетического рынка. Термин «энергетическая политика» тесно связан с терминами «национальная энергетическая стратегия» и «энергетическая безопасность». Под последней понимается «обеспечение поставок энергии и энергоносителей, необходимых для поддержания экономического развития и роста при условии поддержания адекватных цен, соответствующих здоровому функционированию экономики» [2]. Одним из главных направлений научно-технического прогресса в энергетическом секторе выделены по направлению «Возобновляемые источники энергии и местные виды топлива»: расширение производства и использования новых видов топлива, получаемых из различных видов биомассы [16]. В связи с тем, что в мире имеется достаточное количество углеводородного сырья, особого приоритета развитие производства биотоплива из побочной продукции животноводства не получило. Снижение цен на топливо на мировых рынках не оказывает влияния на внутренний рынок России, цена на топливо в последние годы только растет. Агропромышленное производство при таком высоком ↳Читать далее

ОАО «Дельта-Агро» является одним из эффективно развивающихся предприятий Волгоградской области. Компания существует более десяти лет на рынке, и вошла в список 300 лучших сельскохозяйственных организаций Российской Федерации. Основным видом деятельности общества является производство сельскохозяйственной продукции. Основные виды продукции – зерновые культуры и подсолнечник, предназначены для удовлетворения потребностей населения в пищевых продуктах (крупяные изделия, мука, подсолнечное масло) и кормах (шрот, зерноотходы, солома). Предприятие является прибыльным, рентабельным, финансово-устойчивым. В качестве перспектив развития ОАО «Дельта-Агро» считаем необходимым поставить следующие две основные задачи. Первая – управление затратами. Так как в сельском хозяйстве нельзя произвести уникальный продукт, выход один – стать лидерами по затратам на единицу продукции. Вторая – высокая стоимость компании. Она формируется из стоимости активов и эффективности бизнеса. Цель ОАО «Дельта-Агро» – стать дорогой компанией благодаря высокой эффективности бизнеса. Для решения этих задач ОАО «Дельта-Агро» необходимо применять такой подход: использовать на имеющихся землях наиболее современные агротехнологии – ресурсосберегающие и широкозахватные, а также решать ↳Читать далее

Одним из важнейших исторических этапов в американской системе образования является введение равных прав на образовательную деятельность. У представителей различных национальностей Америки появилась возможность получить образование и осуществлять соответствующую ему деятельность. Аграрное образование не является исключением, реализация возможности осуществления образовательных услуг аграрной направленности представителям различных национальностей, в том числе и афроамериканцам, принесла весомый вклад в развитие аграрного сектора экономики США. 30 декабря 1862 года Авраамом Линкольном была подписана «Прокламация об освобождении рабов». Так, многие люди, в том числе, и афроамериканское население, составлявшее большую численность рабов, с этого момента считалось свободным. Принятие XIII поправки в 1865 году и конституции США полностью отменило рабовладение. Темнокожее население США до 1862 года не имело возможности получить даже базовое образование. По окончанию гражданской войны в Америке исчезло рабовладение, что в дальнейшем обусловило приток новой рабочей силы в различные сферы хозяйствования, в том числе, и сельское хозяйство. Сельскохозяйственный сектор стал наиболее привлекательным для ранее угнетённого населения, так ↳Читать далее

В настоящее время не существует общепризнанного мнения по поводу того, что есть устойчивое развитие сельских территорий. Причем неопределенность этого понятия во многом связана с нечеткостью исходного понятия – сельские территории. До недавнего времени в российском законодательстве не было их точного определения. В ФЗ № 131–ФЗ «Об общих принципах организации местного самоуправления в Российской Федерации» от 06.10.2003 г. определены только территории сельских поселений – «один или несколько объединенных общей территорией сельских населенных пунктов (поселков, сел, станиц, деревень, хуторов, кишлаков, аулов и других сельских населенных пунктов), в которых местное самоуправление осуществляется населением непосредственно и (или) через выборные и иные органы местного самоуправления». В Концепции устойчивого развития сельских территорий в Российской Федерации на период до 2020 года понятие «сельская территория» аналогично понятию «сельская местность» и «селу в широком смысле» и определяется как «территории за границами городов, включающие территории сельских населенных пунктов и межселенные территории».[1] Как видно, понятие «сельские территории» довольно имплицитно. Остаются неопределенными  ↳Читать далее